Рецепта Kholodets classic, с добавяне на желатин

Първо отстранете пяната. След това добавете сол и подправки. Като цяло готвя желе за 4-5 часа.

около час преди готовност слагам в бульона моркови и лук.

След като изтече времето, изваждам месото от бульона, за да се охлади добре и да може да се отдели месото от костите.

Добавете чесън към бульона.

И готов втвърден желатин. Добавям желатин в размер на 1 супена лъжица. накълцан желатин за 3 с.л. бульон. На всяка опаковка е написано как се разрежда желатинът.

Когато месото изстине се разрежда във форми и се залива с бульона. По желание можете да добавите зеленина.

Поставяме на студено място. Обикновено го оставям за една нощ. Но с желатин след 4 часа желето е готово.

---