Рецепта Лазаня със сос бешамел, с пилешко месо, зеленчуци и бутер тесто
Докато сосът се е охладил малко, нека се заемем с плънката. Взех варено месо от две пилешки бутчета. Разделете месото с ръце на малки парченца.
Ще приготвим и зеленчуци. Запържете лука в олио.
Ще настържем и моркови.
Всичко това се запържва леко, не много, но на силен огън. Това е необходимо, за да може плънката да е достатъчно сочна, а не суха.
Нека подготвим формата. Покрих с фолио, така ми е по-удобно.
Да разточим тестото. Изобщо не е трудно. Леко поръсете масата с брашно (или използвайте силиконова подложка), поставете тестото, като предварително сте го размразили. Обикновено тестото е във формата на квадрат или правоъгълник. С него се работи лесно, тестото се разточва за минута-две.
Преценяваме приблизително размера на тестото според големината на формата. Поставяме тестото във формата.
Покрийте с тънък слой бешамел.
След това пиле със зеленчуци.
Друг слой тесто.
Отново запълване с бешамел.
И отново тестото с плънката. Получих 4 листа тесто.
Отгоре се нарежда последния блат тесто, залива се с бешамел и се поръсва със сирене.
Лазанята се пече 60-70 минути на 180 градуса.
Лазанята е много самодостатъчно ястие, сърдечно и питателно.
За вкуса няма нужда да говорим - страхотен е.