Рецепта ориз с месо и зеленчуци
Екзотично ястие за украинската кухня се приготвя на тепан. Това е такава повърхност за пържене, на която готвачът приготвя ястия директно пред гостите. Но нека това не ви плаши: тепанът може да бъде заменен с тиган!
| Време за подготовка | Време за готвене | Порции |
| 15 минути | 20 минути | 2 |
съставки
- шампиньони - 10,2 g
- Лук - 11,9 g
- Тиквички - 12,5 гр
- български пипер - 13,3 g
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Пилешки гърди - 30,5 гр
- Свински врат - 23,5гр
- Чесън - 1,3 g
- Растително масло - 20 мл
- Соев сос - 10 мл
- Сусамово масло - 1 гр
- ориз (сварен) - 200 гр
Метод на готвене
Правим омлет. Разбийте яйцата, като добавите щипка сол, изсипете в предварително загрят тиган и запържете от двете страни до готовност. Охладете леко и нарежете на парчета.
Зеленчуците се обелват, измиват, подсушават и нарязват на средни кубчета.
Изсипете готовите зеленчуци върху тепан, запържете. След това се добавя нарязан на порции свински врат, пилешко месо. Пържете до готовност.
Добавете сварени скариди, нарязан омлет и сварен ориз, подправките и соевия сос.
Готовото ястие се поръсва с билки и се залива със сусамово олио