Рецепта Палачинки на горещ кефир стъпка по стъпка със снимки

съставки:

Приготвянето на тези палачинки изисква малко умения. Но цялата ви работа ще бъде оценена от семейството. Деликатни на консистенция и много вкусни, те ще заемат достойното си място в диетата на вашата трапеза. Дори на втория ден палачинките не губят своята мекота и вкус.

Метод на готвене:

Стъпка 1

Всички съставки трябва да бъдат подготвени. Пресейте брашното през сито.

Стъпка 2

Разбийте яйцата със захарта и солта на твърд сняг.

Стъпка 3

Добавете половината от кефира и разбъркайте.

Стъпка 4

Отново пресейте 6 супени лъжици брашно на малки порции в яйчено-кефирената смес при непрекъснато бъркане.

Стъпка 5

Останалият половин литър кефир се поставя на водна баня в същия съд, без да се налива в по-малък.

Стъпка 6

Добавете содата и постепенно нагрявайте и разбърквайте, довеждайте обема на кефира до пълен буркан.

Стъпка 7

Изсипете пяната от кефир в тестото, разбъркайте добре, добавете останалото брашно, пресято през цедка, ванилова захар, растително масло. Доведете с бъркалка до хомогенна маса.

Стъпка 8

Намажете горещ тиган с масло, изсипете малко количество тесто, като бързо го разпределите по целия обем на тигана.

Стъпка 9

Внимателно натискайки с шпатула, обърнете изпечената палачинка от едната страна на другата. Палачинките не се подхлъзват в тигана, не се отчайвайте, малко търпение и умения и всичко ще се получи.

Стъпка 10

Нашите най-деликатни палачинки са готови! Можете да поканите семейството или гостите на масата. Добър апетит! Желая на всички много здраве!

Разбира се, нито една палачинка не е пълна без заквасена сметана или конфитюр и без чай.

---