Рецепта "Пиле в лимон със смокини", Женски разговори и новини от шоубизнеса

На този женски сайт публикувам всичко, което ме интересува: скандали и новини от шоубизнеса, истории за успех на жените и характеристики на привлекателни жени!

Рецепта "Пиле в лимон със смокини"

Рецепта за 4 порции

Състав:

• пиле (около 2 кг);
• 375 ml порто;
• Изкуство. лъжица зехтин;
• смокинови плодове 12-16 броя;
• чифт крушки;
• ? чаена лъжичка кориандър;
• ? чаена лъжичка канела;
• ? чаена лъжичка смлян кимион;
• Дафинов лист;
• кора от 1 лимон;
• 2 с.л. л. лимонов сок;
• сол, смлян черен пипер;
• скилидка чесън.

Време за готвене Пиле с лимон и смокини : 40 минути

Калории на порция: 413 kcal [ad1]

1. Загрейте фурната на 175 градуса.
2. Нарежете пилето на парчета за 8 порции, посолете и поръсете с черен пипер.
3. Загрейте зехтина в тиган и запържете парчетата пиле (първо с кожата надолу) за около 5 минути.
4. Поставете пилето във фритюрника с кожата надолу.
5. Обелете смокините и ги сложете между пилешките парчета (сушени смокини накиснете в гореща вода 2 часа преди употреба).
6. Чесънът, лукът се обелват, нарязват се на едро и се слагат между парчетата месо.
7. Овкусете с подправките, добавете и дафинов лист.
8. Изсипете портвайна в пилето и оставете да къкри, покрито, за около 25 минути. След това обърнете, махнете капака и запържете още 20 минути.
9. Добавете лимонов сок и настъргана кора към бульона, оставете на огъня още 20 минути.

---