Рецепта за бързи мариновани тиквички с мед и чесън

Маринованите тиквички са лесна и бърза закуска, която може да украси всяка празнична трапеза. Комбинацията от тиквички с чесън и билки ни е доста позната. Но медът и виненият оцет, добавени към маринатата, придават напълно неочакван вкус. Резултатът е нежна, лека и пикантна закуска. Той ще ви разкаже и покаже как да приготвите бързи мариновани тиквички с мед и чесън, фоторецептата по-долу.

Вкусни мариновани тиквички с мед и чесън се приготвят от следните съставки:

- тиквички - 2 бр. (с тегло 500-600 g);

- зелен копър - ½ връзка;

- чесън - 3 скилидки;

- смлян черен пипер - на вкус;

- течен мед - 1 супена лъжица;

- винен оцет - 2-3 супени лъжици;

- растително масло - 80 мл.

Фото рецепта за бързи мариновани тиквички с мед и чесън

Измийте тиквичките и отстранете дръжките. С помощта на белачка за зеленчуци нарежете тиквичките на тънки дълги ленти. Оставете засадения център настрана. Ако тиквичките са млади, тогава средата е подходяща и за мариноване.

Сложете тиквичките в подходяща по големина купа, посолете добре, разбъркайте внимателно и оставете за 30 минути да си пуснат сока.

Междувременно изплакнете копъра, подсушете го и го нарежете на ситно.

Нарежете обелените скилидки чесън възможно най-ситно. Чесънът ще даде на маринованите тиквички с мед пикантен уникален вкус.

Между другото, любителите на пикантни закуски също могат да разгледат нашата рецепта за мариноване на чесън с цвекло.

Отцедете тиквичките в гевгир, за да се отцедят от течността.

Поставете копъра в плътно затворен съд,чесън, мед, винен оцет, олио, черен пипер и сол.

Разбъркайте добре, така че медът да се разтвори и останалите съставки да се разпределят равномерно в марината.

Добавете тиквичките в съда и разбъркайте внимателно.

Затворете съда с капак и сложете тиквичките с мед и чесън в хладилника да се мариноват поне 2 часа. Можете от време на време да разклащате съда, така че маринатата да покрие равномерно тиквичките.

Вкусните бързи мариновани тиквички с мед и чесън са готови. Остава да ги подредите красиво върху чиния и можете да ги сервирате на масата.

Забележка към собственика:

Виненият оцет може да бъде напълно заменен с обикновен трапезен 9% оцет. Това ще отнеме 2 супени лъжици.

Такова предястие е идеално за месни ястия и картофи под всякаква форма: пържени картофи с гъби и заквасена сметана, печени, варени, задушени, под формата на картофено пюре или гювеч.

---