Рецепта за кафе с чесън и мед и нюанси на приготвяне на напитка

Медът е много универсално вещество, така че има много възможности за неговото използване. Например, някои любители на кафе често добавят този отпадъчен продукт на пчелите към ароматна черна напитка. И ние писахме за това в една от предишните статии. Желанието за експериментиране с вкусове обаче доведе до създаването на доста екзотична комбинация - кафе с мед и чесън. Оказва се, че тази напитка е не само вкусна, но и здравословна!

История на необичайна рецепта

Има няколко мнения за произхода на тази рецепта. Някои експерти говорят за мавританската следа на кафеената напитка, вярвайки, че испанските мюсюлмани са дали на света медено-чеснова версия на ароматната течност. Други са уверени в тибетската версия на външния вид на рецептата, трети са убедени в еврейските корени на напитката.

Доста е трудно да се установи истината, но едно е ясно - зърната от кафеено дърво абсорбират всички външни аромати, като същевременно възстановяват естествената си миризма. Именно тази способност използваха предприемчивите търговци, освежавайки застояли стоки с помощта на чесън.

Съвременните любители на кафе добавят чесън и мед в чаша не за да скрият неприятния аромат, а напротив, за да увеличат максимално вкуса на черните зърна. Как да си направим кафе с мед и чесън и ще говорим по-нататък.

Нюансите на готвене

Трябва да знаете, че методът за приготвяне на кафе с чесън и натурален мед до голяма степен повтаря класическата турска версия на ароматна напитка. Съществуват обаче и някои разлики, на които си струва да се спрем по-подробно.

Ще ви трябват следните съставки:

200 ml вода;
чаена лъжичка натрошени кафеени зърна;
чаена лъжичка мед;
тънка ивица скилидка чесън;
резен лимон (за гарнитура)

Алгоритъмът за приготвяне на медено-чесново кафе е следният:

В джезвето (джезвето) се изсипва необходимото количество смлени зърна кафе и се поставя почти прозрачна лента чесън. За да го "извлечете", експертите съветват да вземете средно голяма скилидка - около 2 сантиметра дължина.
Оставете водата да заври, изчакайте малко и изсипете съдържанието на турците с охладената течност.
Както в случая с турското кафе, съставките трябва да се доведат до кипене три пъти, но не и да се варят, в противен случай целият аромат ще изчезне и последващото приготвяне ще загуби смисъла си.
Изсипете съдържанието на турците в подготвена чаша, добавете естествено сладко лакомство. При това не е нужно да разбърквате меда, а трябва да изчакате да залепне сам от лъжицата и да се разтопи в горещата течност.
Преди да пиете, можете да украсите напитката с резен лимон. Цитрусите ще придадат на кафето допълнителен вкус.

Важно е да се разбере, че продуктът от жизнената дейност на пчелите е в състояние да запази полезните си качества само при определени топлинни условия - температурата на напитката не трябва да надвишава 60 градуса (след като медът стане обикновен подсладител).

За да запазите всички антивирусни и защитни свойства на меда и чесъна, можете да намачкате една скилидка в чаша, да я залеете с черна напитка и да изпиете получената напитка с мед. Ще се окаже не само вкусно, но и полезно!

Рецептата за кафе с чесън и мед определено ще се хареса на тези любители на черната напитка, които са склонни към експерименти.и се стремят да разширят собствените си гастрономически страсти.