Рецепта за пилешки филенца от кайма с бъркани яйца и зеленчуци като в детската градина
Вкусно, задоволително и здравословно нарязано пилешко филе с бъркани яйца и зеленчуци, приготвено като в детска градина, ще се хареса на цялото семейство. Те се приготвят бързо и няма трудности в целия процес, но за да станат зразите нежни, е важно да не ги пресушите. Между другото, ако искате да направите вкуса по-изразителен, каймата може да бъде допълнително подправена с различни подправки.
Общо време за готвене - 0 часа 45 минути Активно време за готвене - 0 часа 20 минути Цена - средна цена Калории на 100 g - 118 kcal Брой порции - 3 порции
Как да приготвим нарязано пилешко филе zrazy с бъркани яйца и зеленчуци като в детската градина
Съставки :
Пилешко филе - 334 г (1 средно голямо филе) Дълъг хляб - 60 г (3 филийки хляб с дебелина 1-1,5 см, без кори) Мляко - 114 г (94 г за накисване на хляб, 20 г за омлет) Моркови - 40 г пързалка) Кокоше яйце - 40 г (1 средно голям бр.) Масло - 7 г (1/2 супена лъжица) Сол - 6 г (около 1 ч.л.)
Готвене:
Нарязано пилешко филе zrazy с бъркани яйца и зеленчуци като в детската градина - схема № 99.
Технологията на готвене zraz нарязано пилешко филе с бъркани яйца и зеленчуци като в детската градина.
Пригответе кайма. Накиснете парчета дълъг хляб или бял пшеничен хляб в 94 г мляко (около половин чаша). Пилешкото филе се обелва от кожата, нарязва се на едри парчета и се нарязва на кайма.
Изцедете накиснатите парчета хляб и добавете към смляното пилешко филе. Смелете отново.
Прехвърлете каймата в съд, подправете ясол (количеството сол е по-добре да изберете според вашия вкус) и, ако се окаже доста гъсто, добавете млякото, останало от накисването на хляба. Бийте се с него за няколко минути. Ако плънката се придържа към ръцете ви в същото време, те могат да бъдат леко навлажнени с вода. Извадете контейнера с мляно месо в хладилника.
Пригответе моркови за омлет. Почистете го и нарежете на малки кубчета. Изсипете кубчета моркови в тенджера, налейте съвсем малко вода (трябва да покрие кубчетата само отгоре) и задушете зеленчука, докато омекне.
Намажете форма за омлет с малко масло. В него се слага грах от консерва и задушени моркови. Залейте ги с яйце, смесено с мляко.
Печете омлета във фурната до готовност (около 10-15 минути на 180 С). Оставете да изстине.
Разточете 6 или друг брой еднакви топки от кайма (направете това удобно с ръце, навлажнени във вода). Натрошете всяка топка на торта и сложете резени омлет със зеленчуци в центъра.
Завийте краищата на всяко кюфте, така че плънката да е вътре. Разстелете зразите в съд за пара.
Варете на пара за около 12-15 минути (коригирайте времето в зависимост от размера на зраза).
Можете да сервирате такова нарязано пилешко филе zrazy с бъркани яйца и зеленчуци като в детската градина с любимата си гарнитура. Имах картофено пюре и ми стана страхотно, но мисля, че макароните и елдата също ще вървят добре със зрази.