Рецепта за пилешко руло със сини сливи

Как се приготвя пилешка руладина със сини сливи

От пилешко месо можете да приготвите различни вкусни лакомства, които ще освежат ежедневното ви меню. Птичето месо може да се пече със зеленчуци, да се добавя към салати, различни супи и други отлични лакомства.

Руло от пилешко месо със сини сливи е особено вкусно и ароматно. Това ястие се приготвя чисто от пулпата, богато се овкусява с подправки и различни подправки.

За да придадете сочност и мекота, филето може да бъде предварително мариновано. Ако все още не знаете как да направите рулца от пилешки сини сливи, тогава определено трябва да разгледате няколко рецепти за приготвяне на това ястие.

Рецепта за пилешко руло със сини сливи на фурна

Съставки за готвене:

600 грама пилешко филе (гърди);
10 броя сини сливи;
100 грама лъжица заквасена сметана с масленост 15%;
едно пилешко яйце;
3 скилидки чесън;
Шипка сол;
смес от подправки.

Време за готвене - 1 час 15 минути.

Съдържание на калории - 152 kcal.

Да започнем да готвим:

Първо подготвяме месото, измиваме го, отрязваме кожата и премахваме костта. Трябва да остане само пулпата;
Измиваме сините сливи и накисваме в гореща вода;
Месото на пилешкото месо трябва да бъде отбито от двете страни;
Разрежете пилешкото филе на две части и поръсете със сол;
Освен това можете да поръсите месото със смес от подправки;
Почистваме скилидките чесън от люспите и изстискваме през пресата;
Разпределяме чесъна върху месото и го разтриваме по цялата повърхност;
Накиснати сини сливи се нарязват на малки парченца и се слагат върху повърхността на месото;
След това филето трябва да бъде усукано под формата на руло и закрепено с клечка за зъби или шишчета;
Приготвяме соса. Сложете заквасената сметана в чаша, добавете едно яйце и разбъркайте добре;
Смажете пилешките рула с готовия сос от всички страни;
Загряваме фурната до 180 градуса и изпращаме там лист за печене с рула;
Готвенето трябва да бъде в рамките на 30-40 минути;
Резултатът е нежни, сочни рула.

Пилешко руло със сливи и орехи

Съставки за готвене:

Времето за готвене е 75 минути.

Съдържание на калории - 159 kcal.

Да започнем да готвим:

Пълнени мини рулца от пилешки гърди

Съставки за готвене:

Период на готвене - 2 часа за мариноване, 40 минути за топлинна обработка.

Съдържание на калории - 157 kcal.

Прочетете как да готвите вкусни ястия с пилешки гърди във фурната - няколко вкусни рецепти за всеки ден.

Рулца от пилешко филе със сушени плодове

Съставки за готвене:

4 пилешки гърди;
чаша заквасена сметана;
2 големи лъжици сметана;
100 грама орехи;
парче твърдо сирене;
подправки за пилешко месо по ваш вкус;
сол;
шепа сини сливи;
сушени кайсии - ½ чаша.

Времето за готвене е 1 час 15 минути.

Съдържание на калории - 158 kcal.

Измиваме пилешките гърди, отрязваме кожата, изрязваме костта;
Нарязваме пулпата от всяка гърда на две филета - едното трябва да е голямо, другото малко по-малко;
Отбиваме месото от всички страни, трябва да има дебелина около 1 малък пръст;
Поръсете със сол и овкусете с подправките за пилешкото месо;
След това пристъпваме към подготовката на пълнежа. Почистваме орехите, сините сливи и сушените кайсии трябвазалейте с гореща вода за 15-20 минути;
Разтриваме сиренето на големи чипове;
Поставете орехите в съд на блендер и смелете;
Сините сливи и сушените кайсии трябва да бъдат нарязани на средни парчета;
В чаша слагаме парченца сушени плодове, смлени ядки и настърган кашкавал. Смесваме всички компоненти;
Поставете по-малък върху голямо парче филе;
Поставете малко количество пълнеж в центъра;
Навиваме под формата на руло, не е необходимо да намушкваме;
По същия начин оформяме 4 рула;
Поставяме фолио в тава за печене, поставяме 4 ролки на повърхността му;
Изсипете заквасена сметана и сметана, поръсете с настърган кашкавал;
Загряваме фурната до 180 градуса, поставяме формата във фурната;
Печете рула за 40 минути.

Полезни съвети

препоръчително е месото да се маринова предварително в подправки и лимонов сок. Това ще го направи по-мек и сочен;
сините сливи трябва да се използват без костилки, които предварително се накисват в гореща вода за 15-20 минути;
преди печене на рулца, по-добре е да излеете заквасена сметана или сметана с яйце, можете да поръсите с настъргано сирене.

Рулцата от пилешко месо със сини сливи са много вкусни и задоволителни. Това лакомство върви добре със зеленчуци, различни гарнитури. А приготвянето на пилешки рулца е много лесно, дори начинаещите домакини могат да го направят.

Пилешко руло със сини сливи

Със сигурност сте опитвали пилешки деликатеси под формата на рула на различни банкети. Но да се готвят такива ролки е напълно възможно у дома. И не е необходимо да чакате някакъв специален повод - първо ги пригответе за семейството си за обяд в почивен ден, а след това, разбирате ли, рецепта за празницитедойде по-удобно!

Можете да направите малки рулца от пилешки гърди или пилешко филе, или можете да оформите едно голямо руло, като комбинирате няколко плочи добре начукано месо в едно платно - тук, както искате.

Пълнежът в пилешките рула е най-разнообразен, но искам да ви предложа да приготвите пилешко руло със сини сливи. Това ястие е вкусно и много ароматно.

Пилешките гърди се считат за диетично месо, но ако не броите внимателно калориите, можете сами да приготвите рулца от пилешки бутчета, просто трябва да се занимавате с отстраняване на костите и сухожилията - в противен случай всичко е същото, дори по-сочно.

Изплакнете филето, леко го подсушете със салфетка или хартиена кърпа, внимателно нарежете на плочи с дебелина около 1-1,5 см и, покривайки с филм, отбийте от двете страни (като котлети).

Ако искате да получите едно голямо руло, тогава сложете всички парчета филе наведнъж върху стреч фолио, като ги поставите леко застъпени едно върху друго, така че да няма празнини, и отбийте фугите, ако е необходимо, докато се получи една дебелина на цялата мрежа. Ако искате да оформите малки рулца, тогава ще вземем една плоча за филе и ще работим с всяка отделно.

За плънката измитите и леко набъбнали сини сливи нарежете на няколко парчета, в зависимост от големината им, но не на ситно, и наредете върху пилешкото филе, като плънката се слага по-близо до единия край на чинията с месо. Поръсете със смлени орехи и сирене, прекарано на ренде, както и ситно накълцан чесън. Можете да смесите пълнежа в една купа наведнъж или можете да го поставите на слоеве.

Увиваме всичко на руло (или на малки ролки), огъваме краищата навътре, така че рулото да е затворено от всички страни и го увиваме с конци, така че в процесаготвене, той не се обърна. Някои домакини изобщо не увиват, но ако поставите много пълнежи, тогава е по-добре да вземете конец за надеждност.

Пилешко руло със сини сливи се готви при температура 200 градуса за около половин час. И за да получите по-румени рулца, след като махнете фолиото, трябва да ги оставите да покафенеят още 5 минути в отворена форма във фурната, не отнема повече време - можете да изсушите.

След като извадите рулото от фурната, оставете го да се охлади добре и го освободете от конците за закрепване. Нарежете на порции-шайби с ширина 1,5 см, сложете върху чиния, украсена с пресни билки, и сервирайте.

Пилешкото руло със сини сливи може да се сервира както топло, така и студено.

Кулинарни рецепти и рецепти със снимки

Пилешко руло със сини сливи

Ако се страхувате да комбинирате месо със сладко, значи пропускате много! Пилето със сини сливи е страхотна вкусна двойка и това пилешко руло е прекрасно потвърждение за това. Рулото може да се сервира като студено предястие или като топло ястие с месо, под всякаква форма се оказва много вкусно. Такова пилешко руло със сини сливи може да се готви не само всеки ден, но и да се включи в менюто на празничен празник, където определено ще заеме едно от най-почетните места и ще получи много ентусиазирани похвали.

Съставки за пилешко руло със сини сливи:

пилешко филе - 600гр
сини сливи без костилки - 100 гр
твърдо сирене - 70-100 гр
чесън - 2-4 скилидки
сол, подправки - на вкус

Рецепта за Пилешко руло със сини сливи:

Изплакнете пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на няколко части, така че да се получат плоски парчета.

Разбийте пилето с кухненски чук от двете страни, за да не повредите деликатните влакна, това може да стане с фолио или обикновена найлонова торбичка.

Разгънете фолиото за печене върху работната повърхност на масата и наредете начуканото пилешко филе във формата на правоъгълник, така че да няма празнини.

Обелете и изплакнете чесъна, прекарайте през преса и намажете пилето с него. Също така посолете и поръсете със смлян пипер и други подправки по желание.

Измийте сините сливи и нарежете на малки парченца. Ако сушените плодове са много твърди, тогава те трябва да се изсипят с вряща вода и да се държат за 10 минути, докато омекнат.

Разпределете парчетата сини сливи върху пилешкото филе.

Настържете сирене и поръсете равномерно отгоре.

Сега трябва внимателно да навиете рулото, като си помагате с фолио.

Поправете празнините с клечки за зъби.

Увийте изцяло пилешкото руло със сини сливи във фолио.

Загрейте фурната на 180 градуса, поставете рулото върху тава за печене и поставете на средния рафт във фурната. Печете 40 минути.

Развийте готовото руло, охладете леко и извадете клечките за зъби. Сервирайте на масата, нарязани на порции. Пилешко руло със сини сливи е готово!

Пилешко руло със сини сливи

Пилешко (пилешко) филе 1 бр.
Сини сливи 50-100 гр
Слънчогледово олио
Черен пипер на вкус

Можете да готвите голямо разнообразие от ястия от пилешко филе: сос, гулаш, котлет, шницел. Пилешкото филе може да се пече във фурната, може да се запържи или задуши. Филето в руло се е доказало добре като студено предястие. Товаястието може да замени обичайната наденица. Рулото от пилешко филе може да се приготви с голямо разнообразие от пълнежи - гъби, сирене, кайма, сушени кайсии. Днес предлагам рецепта за пилешко филе със сини сливи. Това ястие ще има малко пикантен вкус поради комбинацията от месни и сладки съставки.

За едно руло се нуждаем от едно пилешко филе със среден или голям размер. От малки филета могат да се направят малки порционни рула. Нарязваме предварително измитото месо по дебелина, но не докрай и го разгъваме като книга.

Поставяме слой филе между два слоя на ръкава за печене: ще ни бъде по-удобно да работим с него. Но няма да оставим ръкава цял, а го отрежете. Разбийте филето от двете страни директно през фолиото. В процеса на разбиване се опитваме да придадем на слоя най-правоъгълната форма, разтягаме филето, така че да е тънко, но не „разкъсано“.

Сега повдигнете филма от едната страна, посолете филето, пипер, поръсете с подправки за месо. Отново покрийте с фолио, обърнете, отворете от другата страна и направете същото. Ако нямаше филм, тогава с ръцете си нямаше да можем да вземем тънко филе и да го обърнем, така че лесно можем да се справим с тази задача.

Оставете слоя филе за 20 минути, за да се напои с подправки, а през това време ще подготвим пълнежа. Настъргваме сиренето. Количеството сирене може да се увеличи, това ще ни помогне да слепим рулото. Ако вземете повече сирене, ще получите красив жълт слой, ако, както в тази рецепта, вкусът му няма да доминира. С една дума, всеки вариант е приемлив, включително този, който вие сами измислите.

Върху месото се нарежда настърганото сирене.

Сложете сини сливи по ръба на рулото.

Завъртаме ролката, като притискаме завоите възможно най-плътно.

Поръсете готовата наденица от филето с растително масло, увийте го плътно в ръкава за печене, който сме използвали, и печете във фурната за около 40 минути.

Развийте рулото едва когато изстине. Нарязва се с остър нож и се сервира като студено предястие, включително и върху сандвичи.