Рецепта за пургури
За рецептата ще ви трябва:
- растително масло - 2 супени лъжици.
- лук - 1 бр.
- настъргано фиде - 25г фиде - Дълго, кръгло, по-тънко от спагети. На италиански името им означава „малки червейчета“. href="/dictionary/194/vermishely.shtml">
- натрошено жито purguri - 250 г натрошено жито - натрошено жито се използва в много средиземноморски ястия. Зърната се попарват, изсушават,. "href="/dictionary/196/droblenaya_pshenica.shtml">
- пилешки бульон - 1,5 чаши
- сол, черен пипер - на вкус. черен пипер - представлява плод на катерлив храст. Пиперът се използва за супи, сосове, сосове, зеленчуци. "href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">
Рецепта:
За да приготвите Purguri ви трябва.
Загрейте олиото в тиган с дебело дъно, хвърлете лука за няколко минути, така че да стане мек, прозрачен, но не и запържен. Добавете накълцаното фиде и оставете да се запържи за няколко минути, заедно с лука, докато маслото започне да попива. След това сложете задушено и изсушено натрошено жито в тенджера, налейте бульона, изсипете сол и черен пипер. Затворете съда с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 8-10 минути (докато се поеме целият бульон). Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
среден резултат:0.00 гласове: 0