Рецепта за шоколадов пудинг

Шоколадовият пудинг се приготвя просто и без печене от обикновени продукти, но се оказва истинско шоколадово лакомство. На вкус пудингът донякъде напомня на картофена торта в най-добрия си вид.

Тип ястие: десерт Калории: 200 kcal Пудингът може да се приготви с млечен или наситен горчив шоколадов вкус според предпочитанията ви, за разнообразие добавете към него смлени ядки, любими напитки (ликьори, балсами и др.). След като направите този необичаен пудинг от грис поне веднъж, в бъдеще можете лесно да промените вкуса му, всеки път създавайки нови варианти - има голямо поле за въображение.

мляко - 0,5 л.,
грис - 100 гр.,
масло - 20 гр.,
захар (на вкус) - около 2 супени лъжици,
ванилова захар - 1 стр. (10 гр.),
шоколад (всеки, имам горчив) - 80 g.
по желание: ядки, сушени плодове, наситени алкохолни напитки (ликьор, балсам, коняк) - 1-2 супени лъжици.

пудинг от грис

1. Млякото се загрява, след което се добавят захарта, ваниловата захар, маслото и по-голямата част от шоколада, начупен на парчета (оставете малко шоколад за украса на готовия пудинг). Докато разбърквате, довеждайте тази смес до кипене и постепенно, много внимателно, за да не се образуват бучки, сипете гриса в нея.

2. След това гответе около 3 минути при непрекъснато бъркане. Почти веднага се получава гъста, вискозна маса - така трябва да бъде, така че трябва да я разбъркате добре по време на готвене.

3. След приключване на този процес по желание към пудинга може да се добавят допълнителни подобрители на вкуса: ядки, алкохол и др., като се смесят добре с тестото за пудинг. Слагаме получената маса да се охлади.

4. Сега трябва да намерите подходяща форма за подреждане: идеална е правоъгълна форма за торта, но аз нямах такава и използвах обикновен квадратен съд за храна 14 см х 14 см. След като масата се охлади доста (това е важно, в противен случай ще замръзне в самата тава!), Навлажнете вътрешността на формата с вода и поставете тестото във формата, след което го поставете в хладилника. След около 1 час шоколадовият пудинг ще е готов!

5. Натрошете останалия шоколад на едро ренде. Проверяваме дали пудингът е готов - трябва да е твърд на пипане. Изваждаме от формата - става много лесно, слагаме пудинга обърнат в чиния и поръсваме с настърган шоколад. Нарежете на парчета и сервирайте.

Повярвайте ми, това е много, много вкусно, шоколадово и най-важното - просто! Обичам тази рецепта! В същото време никога няма да разберете, че шоколадовият пудинг се прави от грис в мляко, не е сух и можете да го изядете с удоволствие, без да го пиете. Вкусът на пудинга внася приятно недоумение!

Сега за нюансите. Може да се използва тъмен шоколад или млечен шоколад в зависимост от вашите предпочитания. Млечният шоколад е много по-сладък от черния, така че захарта може да се пропусне напълно от пудинга. Ако харесвате богат шоколадов вкус, тогава препоръчвам да закупите шоколадово горчиво какао 80% от фабрика "Красный Октябрь" (по някаква причина вижте "Сладкиши у дома"). Този шоколад не е сладък, затова все пак добавих захар към пудинга. Сладостта на пудинга зависи от вас.

Масло Препоръчвам да използвате само 82,5% масленост - само такова масло е естествено масло (защо - вижте "Натурално масло").

Ако решите да добавите ядки или сушени плодове, трябва да ги добавите добре нарязани.

калориишоколадов пудинг е около 200 kcal, което е сравнително малко в сравнение с наличните в търговската мрежа шоколадови торти (от 300 kcal и повече), но зависи силно както от използвания шоколад, така и от добавките под формата на ядки или сушени плодове.

Обобщавайки, можем спокойно да заключим: шоколадовият пудинг от грис е чудесен вариант за вкусни шоколадови сладкиши за любителите на сладкишите и тези, които искат да спестят теглото си в същото време.

Това е много вкусен и бърз пай: приготвя се просто от обикновени продукти и не изисква печене. Вашето семейство ще ви бъде много благодарно! Не бива обаче да злоупотребявате - това не е диетична рецепта!

Още лесни рецепти за десерти:

17 диетични изкушения за МАКСИМУМ 7 минути

Обичате ли сладкиши и нишестени храни, но внимавате за фигурата си? Използвайте моята колекция

"17 Ввълшебни рецепти за печене" за домакини, които искат да ядат и да отслабнат. Насладете се!