Рецепта за шоколадова торта Bounty

Нежна шоколадово-кокосова торта "Баунти" ще достави истинска райска наслада на всеки, който я опита. Подобно на едноименния шоколад, тортата е щедро овкусена с кокосови стърготини, истински черен шоколад. Меките бисквитени торти са идеално комбинирани с млечно-кокосов пълнеж, тъмната глазура допълва композицията, придавайки на тортата завършен вкус. Обикновеният кокос, напоен със сметана, е перфектният акомпанимент към този необичаен десерт. Тортата се приготвя много бързо, не изисква дълготрайно накисване в хладилника, така че може да се сервира веднага на празничната маса.Времето за приготвяне на тази торта е 90 минути. Десертът се отнася за сладкиши с шоколадови бисквити.

съставки

Съставки за основния тест:

  1. 3 охладени яйца.
  2. Какао на прах - 20 грама.
  3. Захар - 120 грама.
  4. Крем за импрегниране на торти - 300-350 милилитра.
  5. Една опаковка бакпулвер.

За кокосовия пълнеж са ви необходими следните продукти:

  1. Захар - 100 грама.
  2. Омекотено масло - 100 грама.
  3. Кокосови стърготини от магазина в торбички - 150 грама.
  4. Мляко - 1 чаша.

Айсингът ще бъде направен от следните продукти:

  1. Какао на прах - 4,5 десертни лъжици.
  2. Захар - 120 грама.
  3. Мляко - 100 милилитра.
  4. 82,5 процента масло - 60 грама.

Процес на готвене

На първия етап омесваме и след това изпичаме бисквитено тесто:

  1. Изсипете яйцата в дълбока купа, добавете захарта и разбъркайте старателно на висока скорост на блендера за 8-10 минути, докато яйчената смес изсветли ище се увеличи минимум 2-3 пъти.
  2. Отделно смесете сухата част от компонентите: комбинирайте брашното, бакпулвера и какаото на прах, пресейте, така че бучките и отломките да не попаднат в готовото тесто.
  3. Изсипете една или две супени лъжици от тази смес в яйчената маса. Месим с лъжица (разбиване) с движения отдолу нагоре, за да не се наруши богатата на кислород консистенция на тестото.
  4. За печене използваме разглобяема форма, чийто диаметър не надвишава 26 сантиметра. Предварително го намазваме с масло или го постиламе с хартия.
  5. Изсипете тестото, заравнете отгоре с шпатула и сложете във фурната за 20 минути. Температурата е около 200 градуса.
  6. Когато тортата е готова, не я изваждайте веднага от формата. В него той трябва да прекара поне два часа, преди да изстине напълно. След това отстранете хартията и изрежете детайла на две торти с еднаква дебелина.

Да направим плънката:

  1. Изсипете млякото в тенджера, добавете захарта, маслото, нарязано на парчета. Загрейте всичко на слаб огън, докато маслото се разтопи.
  2. Изсипете кокосовите стърготини в горещата смес, разбъркайте добре, оставете да заври.
  3. Сварете масата за 10 минути, като непрекъснато разбърквате с бъркалка.
  4. Чипсът ще абсорбира течността и накрая ще получите доста гъста маса на бучки. Преди сглобяване трябва да се охлади.

Събиране на наградата:

  1. Долната охладена торта се поставя върху празнична чиния.
  2. Напоете го с половин порция крем.
  3. Разпределяме равномерно плънката, заравняваме с широк нож и леко притискаме.
  4. Покриваме структурата с втора торта, която също предварително напояваме с останалия крем.

Залейте тортата с още топлата глазура, която приготвямекакто следва:

  1. Поставете съставките в малка тенджера.
  2. Поставете на малък огън и доведете масата до кипене.
  3. Гответе при непрекъснато бъркане, докато глазурата се сгъсти.
  4. Необходимо е да напълните тортата с глазура от центъра на горната торта, като внимателно разпределите масата по цялата повърхност и страните.
  5. След това заспиваме страничните повърхности на тортата със сухи кокосови стърготини, поставяме я в хладилника за цяла нощ (за предпочитане).