Рецепта за шоколадова торта Космос
Деликатна по текстура и в същото време доста обилна бисквитена торта със заквасена сметана.
| Продукти |
| Яйца - 3 бр. |
| Какао - 3 с.л. л. |
| Кондензирано мляко - 190 гр |
| Заквасена сметана - 250 гр |
| Сода - 5 g |
| Брашно - 300гр |
| * |
| За крем: |
| Заквасена сметана - 500 гр |
| Захар - 220гр |
| * |
| За украса: |
| Черен шоколад - 50 гр |
Можете да украсите повърхността на торта Космос по свое усмотрение - с настърган или разтопен шоколад.
Продуктите за бисквитена шоколадова торта Космос подготвяме предварително.
Как да готвя пандишпан "Космос" със заквасена сметана:
Добавете какаото и кондензираното мляко. За да не се разпръсне какаото на прах из кухнята, първо го разбъркайте малко с изключен миксер.
Слагаме заквасена сметана и сода, която ще се гаси със заквасена сметана. Разбийте масата до гладкост.
Изсипете готовата заготовка в пресятото брашно. Разбъркайте тестото до гладкост.
Намажете метална форма с диаметър 25-28 см с масло, натрошете с брашно. Изсипете половината от тестото във формата, изпечете тортата. След това изсипете втората половина от тестото и изпечете друга торта. Разполовяваме двата изстинали блата, получават се 4 тънки блата.
Докато сладкишите се пекат, разбийте заквасената сметана със захарта за крем.
Намажете вече охладените торти с крем. Нареждаме ги един върху друг.
Грубо три шоколада.
С помощта на формичка за сладки "звезда" оформяме шарка върху тортата.
Натрошете настъргания шоколад върху повърхността на тортата под формата на падаща звезда. След няколко часа, прекарани в хладилника за импрегниране, шоколадовата торта Cosmos е готова за употреба.
Хубаво и вкусно
| Маргарита, сряда, 28 юни 2017 г., 15:17 # |
Колко време да се пече тортата?
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН