Рецепта за сладко от ягоди за вкусно и здравословно лакомство

Ягодите имат чудесни хранителни, полезни и лечебни свойства.

Сладкото от ягоди е просто невъзможно да не се обича. Има приятен наситен аромат, невероятен вкус и е склад на витамини. Известно е, че консервите и конфитюрите, направени от тези плодове, имат значителни лечебни свойства, което е доказано от многобройни изследвания на специалисти.Голямо количество витамин С е концентрирано в зрънцето, което е толкова полезно за нашето тяло, че може да се каже с увереност, че този витамин е в изобилие в ягодите Не е изненадващо, че всяка домакиня се интересува как да готви сладко от ягоди и какво е важно да се вземе предвид в процеса на готвене.

Например конфитюрите и конфитюрите от горски плодове съдържат повече витамини Е, В, активни минерални вещества, които спомагат за подобряване на функциите на организма, повишават устойчивостта му към вредна, замърсена среда. Сладкото от ягоди обаче може да се направи както от градински, така и от горски плодове.

Сладкото от ягоди се счита не само за най-вкусното, но и за много полезно за човешкото тяло.

Популярни рецепти за готвене можете да намерите на всеки кулинарен сайт. Препоръчва се използването на следните сортове плодове: Коралка, Саксонка, Мисовка, Чернобровка, Рощинская. Конфитюрите от ягоди имат много добър ефект при настинки, грип, болки в гърлото. Така можете бързо да се отървете от болестите. Също така, десертът ще ви стопли идеално в прохладен зимен ден.

Принципи на приготвяне на лакомства

Приготвянето на сладко от ягоди и спанак е доста сложен и отговорен процес. Трябва да се вземе на сериозно. На първо място, трябва да се погрижите за избора на капацитет,подготовка на съставките. Важно е приготвената смес да се съхранява дълго време, защото това е основното й предимство. Също така сладкото от това зрънце трябва да се окаже красиво на външен вид.

Малко количество десерт може да се приготви в бавна готварска печка, този кухненски уред ще ви помогне бързо да свършите работата. Можете да готвите сладко за зимата по традиционния начин: пригответе специален просторен съд с обем от 3 до 6 литра, като правило, използвайте контейнер от неръждаема материя. Препоръчително е да не слагате всички плодове наведнъж, а да ги разделите на малки порции - това ще ви помогне да спестите време и да подобрите качеството на продукта. Готвенето в бавна готварска печка е идеално, ако обичате петминутно сладко. Можете да го приготвите без да използвате голямо количество плодове и захар.

Очаквано, за да приготвите сладко от горски плодове, ще ви е необходим предварително подготвен съд с обем 1 или 2 литра. За съхранение е по-добре да използвате обем от 0,5 литра. Преди да излеете готовата маса, банките трябва да бъдат внимателно обработени. Това може да стане, като ги загреете във фурната или ги стерилизирате на пара.

Важно е контейнерите да са идеално чисти и сухи преди пълнене. Всички рецепти за сладко не се различават по никаква сложност. Необходимо е да имате под ръка не само съдове, но и специално устройство за отстраняване на получената пяна. Десертите много често се приготвят в бавна готварска печка.

Готвене на ягоди-спанак за зимата: как да подготвим плодове за сладко?

На първо място, трябва да се уверите, че цялото зрънце е чисто. Внимателно се преглежда и сортира, като се отстраняват листата, клонките и развалените плодове. Преди да започнете да готвите, се препоръчва да изплакнете ягодите. Това се прави с помощта на малка цедка, в неязрънцето се изсипва и се измива със струя вода.

Сладко от ягоди и спанак: Рецепта №1

За готвене ще ви трябва:

1 кг зрели плодове;
1,5 кг пудра захар.

Както можете да видите, рецептата е доста проста. Основното нещо е да следвате стъпка по стъпка препоръките по-долу:

Зрънцето е спретнато подредено на слоеве, редуващи се с пудра захар.
Необходимо е получената смес да се влива добре, отнема около 6 часа. Така суровината ще може да дава добър сок.
След време трябва да поставите масата в специална купа и да я поставите на огън.
След известно време съдът се отстранява от огъня за 15 минути и след това се поставя отново за нагряване.
Готвенето трябва да бъде на 4 дози.
Към конфитюра от ягоди можете да добавите лимонена киселина или пресен лимонов сок.

Втората рецепта за ягоди и спанак за зимата

За готвене ще ви трябва:

1,5 кг захар;
300 мл вода
1 кг. пресни горски плодове.

Залейте захарта с вода, тя трябва да се разтвори напълно. С получения сироп се заливат горските плодове. Такава рецепта за зимата е доста често срещана.

Плодовете, напоени със сироп, се поставят на бавен огън и се довеждат до кипене, след което сладкото веднага се отстранява от котлона и се влива в продължение на 15 минути, тази процедура се повтаря 4 пъти. Преди да приготвите сместа за четвърти път, добавете лимонена киселина. Ягодовият десерт за зимата е готов!

Рецепта за приготвяне на десерт в бавна готварска печка

Плодовете се смилат старателно със захар. За 1 кг суровини са необходими 2 кг захар. Тази смес може да се приготви в бавна готварска печка, което е много удобно. приготви сеСладкото се нуждае от около 5 минути, докато захарта се разтвори напълно. Конфитюрът, приготвен по тази рецепта, е полезен при настинки и болки в гърлото. По правило не се затваря херметически и се съхранява в хладилник.

Толкова е хубаво да пиете чай със сладко от ягоди в дългите зимни вечери.

Съвети и полезни съвети

Трябва да се има предвид една основна характеристика: ако плодовете са големи, ще бъде по-трудно да ги приготвите, така че се препоръчва да изберете средни ягоди.Изберете зрънце с правилния размер, достатъчно узряло, имайте предвид, че е по-добре да го съберете в деня преди готвене. Времето трябва да е топло и не дъждовно. В бавна готварска печка се препоръчва да се готви незабавен десерт, който няма да се съхранява дълго време.

Имайте предвид, че в бавна готварска печка плодовете запазват сока си, докато в обикновен съд той бързо се изпарява и десертът става гъст и вискозен. Този метод на готвене е по-скоро аматьорски, но много хора харесват резултата.

Основното правило при приготвянето на сладко от ягоди и спанак в бавна готварска печка е да не добавяте захар на дъното. Препоръчително е предварително да приготвите сиропа и да го смесите с зрънцето.

Необходимо е контейнерът да се напълни с една трета. За да приготвите десерт в бавна готварска печка, трябва да изберете режим "супа", в този случай плодовете няма да изгорят и сладкото от ягоди няма да е твърде гъсто.

Важно е да запомните, че качеството и плътността на сладкото се влияят не само от характеристиките на приготвянето, но и от количеството захар. Тя трябва да отговаря на нормата, в противен случай продуктът ще се влоши рано. В края на готвенето добавете лимонена киселина. Понякога зрънцето се отличава с добра сочност, в който случай не се изисква сироп: достатъчно е да се покрие със захар иизчакайте ягодите да пуснат сока си. Конфитюрът трябва да се съхранява на сухо и хладно място.