рецепта за сок от къпини
Здравейте приятели! Предлагам да опитате рецепта за студено пресован сок от арония. Полезните свойства на аронията (наричана още арония или арония) трябва да се запазят и използват за подобряване на здравето през дългата зима и пролет.
Рецептата за студено пресован сок от арония не съм я срещала в интернет и с удоволствие я споделям с вас, мили приятели!
Правя този сок от много години. Не се разваля през цялата година. Аронията е много силно зрънце.
Приготвяне на сок от арония.
Ще ни трябват:
- Съдове за събиране на арония. Взимам петлитрова туба за вода с изрязано гърло, правя дупка на 3 см от ръба, прокарвам през дупките връв и я завързвам около кръста. И с две ръце събирам, режа с ножица плодове с клонки (дръжки).
- Съдове за измиване на горски плодове с клончета.
- Съдове за измити плодове от арония.
- Прибори за клонки.
- Месомелачка или блендер
- Съдове за целулоза.
- Гевгир
- Съдове за сок.
- Марля или капронова тъкан, варена за изстискване на пулпата.
- Нови гумени ръкавици.
Измиваме плодовете на малки порции в студена вода с добро качество.
Прехвърляме измитите плодове в чиста купа за плодове. Носейки ръкавици, откъсваме клоните от плодовете и поставяме плодовете на малки порции в месомелачка или блендер и нарязваме. Прехвърляме пулпата в гевгир, покрит с найлонова кърпа. Изстискайте пулпата в найлонова тъкан с ръце в ръкавици, за да изсушите пулпата през гевгир в тенджера за сок.
Полученият сок се изсипва в готоватасъдове.
Залейте сока със захарта в съотношение 1 кг. пясък на 1 литър сок и се разбърква. Оставете на стайна температура за два дни под капак без достъп на светлина, като разбърквате сока около 5 пъти на ден, така че захарта да се разтвори напълно.
Съхранение на сок от къпини
Налейте сока в бутилки и съхранявайте в хладилник.
Използвам суха петлитрова бутилка от изворна вода за съхранение на сок. Наливам сок в малка бутилка за ползване и рядко отварям петлитрова бутилка, когато сокът в малка бутилка свърши.
За съхранение на сок от къпини са необходими прохлада и тъмнина.
Сокът, приготвен по тази рецепта, запазва всички витамини и лечебни свойства на аронията.
Как да използвате сок от къпини.
Използвайте сока по следния начин: изсипете една четвърт чаша сок и разредете с питейна вода до цяла чаша, разбъркайте. Получава се много вкусна, никак не тръпчива напитка.
Лечебни свойства на сока от къпини.
Сокът от къпини е полезен при хипертония, атеросклероза, за раждане на здраво дете по време на бременност. Предпазва кръвоносните съдове от чупливост и предотвратява инфаркти, инсулти, нервни сривове. При редовна употреба на сок от къпини мозъкът и хормоналната система на мъжете и жените ще бъдат здрави. Сокът от къпини удължава младостта.
Не пропускайте беритбата на арония през златната есен!
С уважение и обич,Алина Таранец.
С уважение и обич,Автор: Алина Таранец