рецепта за спагети със спанак
Само две съставки: спагети със спанак - и просто, вкусно, здравословно пролетно-лятно ястие ще се похвали на вашата маса! Спомняте ли си как готвихме пролетни зелени спагети с коприва? И така, версията със спанак е още по-проста, тъй като спанакът не трябва да се залива с вряща вода, така или иначе не ужилва.
Ако имате нужда от бърза, почти диетична гарнитура - смело пригответе паста със спанак! Това могат да бъдат не само спагети, но и всякакви продукти: рога, лъкове, спирали, черупки, макаронени изделия ... Тук имаме например не съвсем спагети, а макаронени изделия в тръба. Можете да пиете от тях като от сламки! Ако се сервира с мляко, е много готино да се смуче сладко мляко през макаронени тръбички ... Но това е друг път, но засега - да отидем на пазара за връзка пресен спанак! Замразеният също е подходящ, но с пресен, разбира се, повече витамини!
Благородна комбинация от цветове - бяло и зелено, еднакво прекрасна комбинация от листа пресен спанак с паста от твърда пшеница - прави тази рецепта идеална за всички: възрастни, деца и тези на диета. Тази бяла паста, направена от мека пшеница, не е много здравословна за пукане, но една изискана закуска в италиански стил, каквато сме днес, е много равномерна!
съставки:
- 200 г спагети (половин опаковка);
- 1 литър вода;
- 0,5 супена лъжица сол;
- 20 г масло;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 1 връзка спанак (100-200 гр.).
Инструкция:
Сварете паста. Знаете ли как да го направите правилно? Сложете подсолена вода да заври, добавете спагетите. Ако тенджерата е ниска и те не се побират веднага, изчакайте, докато частта под водолинията леко омекне, и леко натиснете изпъкналатаот тенджерата за макарони, така че да са огънати и напълно потопени във вода. Препоръчително е да направите това бързо, за да не се случи, когато дъното е вече готово, а горната е все още твърда, но внимателно, за да не обърнете тенджерата с вряща вода. Когато спагетите са напълно потопени във водата, гответе без капак на умерен огън, докато станат ал денте. Това е, когато макароните все още не са меки, но вече не са твърди, но толкова еластични. След като уловихме момента, ги хвърляме в гевгир и изплакваме със студена чиста вода, след което изчакваме водата да изстъклее и засега я връщаме обратно в тигана. За да не се слепват макароните се заливат със зехтина и се разбъркват.
Спагетите са готови, сега да приготвим спанака. Тъй като листата растат в градината, те трябва да се измият обилно. Потапяме спанака в студена вода за 5-7 минути, почвата от градината ще се намокри от листата. След това внимателно измийте листата в течаща вода и дръжте няколко минути в гевгир. И когато малко изсъхнат, нарежете на широки ленти.
Разтопете парче масло в тиган. Можете също да вземете зеленчуци. Когато маслото се разтопи и леко се затопли, добавете спанака и оставете да къкри, като разбърквате, за 3-4 минути, докато намали обема си.
Смесете задушения спанак със спагетите, посолете на вкус, поръсете с лимонов сок и сервирайте веднага топли.
