Рецепта за супа-пюре от тиква за бебетакрем супа от тиква
Честно казано, аз обожавам тиквена супа, чиято рецепта ще представя сега. В крайна сметка тиквата е ярък слънчев зеленчук, с отлични вкусови качества, богат на витамини, минерали и фибри, необходими на детския организъм в етапа на растеж и развитие! Месото на този зеленчук е богато на естествени захари, полиненаситени мастни киселини и, разбира се, провитамин А - бета-каротин. В някои сортове от семейството на тиквата има дори повече каротин, отколкото в морковите. Между другото, концентрацията му се увеличава по време на съхранение. Този витамин е мастноразтворим. За да се асимилира с храната, към ястията се добавят храни, съдържащи мазнини. В случай, че трябва да готвите тиквена супа за дете на 1 година и повече, е подходяща лека течна сметана или висококачествено мляко със съдържание на мазнини най-малко 3,2%.
Как се готви супа-пюре от тиква: избираме продукти
Вкусна и нежна, богата на витамини и фибри, тиквената супа за дете определено трябва да се превърне в любимо и желано ястие. Как да определите коя тиква да купите - ръководството за сортове ще ви каже.
Има специално отгледани сладки сортове - те се наричат индийско орехче. Пулпът им съдържа толкова много захари, че не е необходим подсладител.
Когато купувате, не забравяйте: в нарязана форма няма да е възможно да го запазите дълго време. Затова или вземете малки (порционирани) тикви, или - планирайте хранене едновременно с приготвянето на ястия за бебето от него и за вашата собствена маса.
В края на лятото и началото на есента тиквеното царство е на зеленчуковите щандове. Скромната цена и способността да се съхраняват дълго време в обикновени стайни условия са добри свойства, които отличават красотата на пъпеша от неговите конкуренти: дини и пъпеши.
Пюре от бебешка супа от тиква- рецепта
За да направите това, трябва да вземете парче тиква, тежащо около двеста и петдесет грама, един среден картоф и един морков, тежащи сто грама, половин чаша вода и половината - мляко или лека сметана, копър и готварска сол.
Всички продукти за тази рецепта трябва да са пресни и с най-високо качество.
Измийте тиквата и обелете кожата й, почистете семките.
Измийте и обелете морковите и картофите.
Нарежете всички зеленчуци на лентички.
Препоръчително е да вземете по-малки моркови. Тиква - по-голяма.
Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. В нея се слагат първо морковите, след това картофите, а накрая и миризливият роднина на тиквичките.
Добавете малко сол. Оставете да къкри около половин час, докато омекнат.
Изсипете охладената смес в блендер и пюрирайте.
Добавете чисти зеленчуци при нарязване.
Загрейте отново с мляко или сметана, като разбърквате пет минути.
Абонирайте се за бебешка храна в YouTube!
Детето е пряко същество, децата обичат всичко ново и непознато. Те смело вървят напред. Ако извън прозореца е дъждовен ден, хладен и влажен - гответе тази витаминозна супа по нашата рецепта. Чиния със слънце на детската маса ще зарадва вашето бебе.
Между другото, класическата тиквена супа по тази рецепта е добра и на масата за възрастни. Ето как да приготвите тиквена супа, която ще зарадва по-старото поколение.
Версията за възрастни има свои собствени нюанси. Няма зелени ограничения. Използвайте всяка билка, която харесвате.
Към супата по детска рецепта добавете крутони от пресен бял блат, в масло, кедрови ядки, плътна селска сметана и още малко сол.