Рецепта за торта Toffee със снимка как да готвя
Време за приготвяне: 2 часа
Време за приготвяне: 5 мин.
Брой порции: 10 бр.
Рецептата е подходяща за: десерт, банкет.
съставки:
просмукване
Да направим торта с карамели
Вкусната торта е истинска украса на всеки празник. Но всяка домакиня добре знае колко много неща трябва да се приготвят за всеки празник: горещо ястие, основно ястие, мезета, напитки, десерти. Понякога домакинята просто пада, след като сготви всичко това.
Ами ако приготвим за зимните празници една абсолютно лесна за приготвяне, но въпреки това много вкусна торта Ириска. Нежните бисквитени блатове, съчетани с ароматен крем карамел, са чудесна двойка. Помощник в мултикукъра ще се справи с изпичането на перфектната бисквита, а през това време вие ще приготвите прост и много вкусен крем от карамел и импрегнация с карамел. Тогава ще бъде достатъчно да накиснете тортите, да ги намажете с крем и да изпратите тортата в хладилника. Вкусна и проста карамелена торта е готова!
Как да приготвите "Toffee Cake" стъпка по стъпка със снимка у дома
За да приготвим бисквита, се нуждаем от яйца, пшенично брашно, захар, масло.
Отделете белтъците от жълтъците на 4 яйца. Разбийте белтъците (4 броя) на буйна, устойчива пяна. Накрая на части при непрекъснато бъркане добавете захарта (1 чаша).
Добавете 4 жълтъка 1 по 1 при непрекъснато бъркане.
Внимателно, с шпатула, с кръгови движения отдолу нагоре, разбъркайте пресятото пшенично брашно (1 чаша).
Консистенцията на тестото - тестото е много нежно и ефирно.
Смажете купата на мултикукъра (имам мултикукър Polaris) с масло (10 г). Изсипете тестото в купа за смесване и изгладете.
Гответе 50 минути в режим "Печене".
Извадете бисквитата с помощта на купа заготвене на пара. Охладете напълно (желателно е бисквитата да издържи 4-5 часа).
За сметана и просмукване се нуждаем от варено кондензирано мляко, вода, 33% маслена сметана (имам домашна мазнина), коняк.
За да изцедите в тенджера, смесете вода (150 ml) и варено кондензирано мляко (2 супени лъжици). Оставете да заври и оставете да ври 1 минута. Успокой се.
Добавете коняк (2 супени лъжици) и разбъркайте.
Разрежете бисквитата на 2 части и всяка напоете с карамелен сироп.
За крема разбийте сметана (350 мл). Добавете варено кондензирано мляко (400 г) на части, като разбивате непрекъснато.
На най-долния блат се слага половината от крема.
Поставете втория блат отгоре и намажете цялата торта с крем. Приберете в хладилник за 2-3 часа или цяла нощ. Тофи тортата е готова.