Рецепта Задушени пилешки кюфтета с ориз, с доматено-сметанов дресинг
Взимаме две яйца, сол и черен смлян пипер.
Всичко това добавяме към нашата плънка.
Разбъркайте всичко, така че съставките да се комбинират. Там добавяме и ситно нарязания лук, който може предварително да се запържи малко. Вместо брашно обичам да използвам смлени трици. Много полезен продукт. Този път имах боровинки. Между другото, това са тези, които обичам да добавям към чийзкейкове.
Към каймата добавете две супени лъжици смлени трици.
Разбъркваме всичко добре. Оризът за тази рецепта вземам кръгъл, обикновен (не задушен), измивам и го варя в микровълнова фурна в специална тенджера.
Към каймата се добавят 3 супени лъжици сварен ориз. Разбъркайте. Сега трябва да оставим нашата смес за котлети да престои известно време. Можете да го покриете със салфетка. Изсипете брашно в съд (за паниране).
Навлажнете ръцете с вода. Извадете котлети, оваляйте с брашно и запържете в тиган с добавка на растително масло.
Получават се много апетитни румени котлети! Можете да ядете веднага!))) Но все пак ще ги задушим с дресинг.
Пригответе дресинг за задушаване: смесете доматеното пюре с вода; Отделно смесете заквасената сметана с вода, добавете към нея подправки и сол. След това сложете пържените котлети в тенджера, залейте с приготвения дресинг (домати и заквасена сметана) и оставете да къкри на слаб огън за около половин час. По желание добавете дафинов лист.
Това са котлетите с ориз! Сервирайте с всякакви гарнитури. Добър апетит!