РецептаOmuk - корейски рибен пай с тофу

минаваме през много фина месомелачка, друг 1 вариант е блендер. резултатът трябва да е кремообразен. Ако желаете, можете също да нарежете чесън, няколко скилидки и половин малка глава лук.

Добавете сол, захар, нишесте и яйце. Лично аз не използвам яйца, но по рецепта е) Разбъркайте всичко добре. На този етап, в зависимост от вашето желание и въображение, можете да добавите каквото искате към плънката, например ситно нарязана чушка или моркови, зелен лук. Основното правило е умереността и храната трябва да е суха. твърде много влага може да направи рибната маса твърде тънка.

Сега нарежете тофуто на кубчета. Можете също така да използвате например пръчици от раци или колбаси, нарязани на няколко парчета.

сух борд, намажете с олио, върху него намажете с рибен крем около 5 мм, отстрани сложете плънката

и внимателно, намаслено, с широк нож, завиваме нашето руло

Слагаме формата с масло на огъня. тъй като трябва да пържите дълбоко, вземам черпак с малък диаметър, така че е необходимо много по-малко масло. Останалото масло даваме на кашата за кучето))

Необходимо е да се пържат, в силно сгорещено олио като се обръщат от време на време. Щом се появи красива, жълта коричка, изваждаме и оставяме маслото да се отцеди.

набучваме нашия омук на шишчета.

долу на снимката съм показал още 1 вариант кръгли топки. Те са без пълнеж, удобно е да ги използвате за супи или втори ястия. Омук, единственият вариант е да нахраниш сина с риба, тъй като той изобщо не я яде)

---