Рецептата за вкусно лечо от пипер за зимата - ще си оближете пръстите - Вкусна храна
Това е най-простата рецепта за лечо от чушки и домати за зимата, но се оказва безумно вкусно, просто оближете пръстите си!
Освен това е необходим много малко оцет, така че лечото е не само вкусно, но и здравословно. Приготвяме го без стерилизация.
Лечо, приготвено по тази рецепта, се съхранява перфектно в килера при стайна температура и не заема ценно място в хладилника, където вече се съхраняват хрян, кисело зеле в буркани или кисели ябълки.
Наскоро приготвих лечо от чушки с лук, а тази рецепта е с чесън!
- 1 кг черен пипер
- 2 кг домати
- 140 г захар
- 0,5 ст. лъжици сол
- 0,5 ст. лъжици 9% оцет
- 5 скилидки чесън
- 1 ст. лъжица растително масло
Проста рецепта за вкусно лечо с чесън:
Превъртете доматите през месомелачка или нарежете с блендер
Изпратете в тигана и гответе за 15 минути
Измийте чушките, отстранете семената, нарежете на ивици
Изпратете в тигана след доматите,
и добавете захарта
Гответе още 15 минути
Добавете чесън, пресован през преса за чесън
Добавете и оцет
Варете 3 минути.
Нареждат се в стерилизирани буркани, затварят се с изварени капачки.
За по-сигурно го изпращам веднага под завивките, докато изстине, но рецептата не изисква това. За мен това е по-надеждно, освен това харесвам умерено нежна, мека чушка в лечо, а не хрупкава.
Както виждате - рецептата е безпроблемна, изчистете всичко, варете малкои обрат - идеален за тези, които са много заети, но не отказват домашно приготвени препарати. Все пак, все пак всичко домашно е най-вкусно и безопасно - пръстите ще си оближете! а през зимата отварянето на буркан с вкусно ароматно лечо е истинско удоволствие!
Хубаво е да вземете парче български пипер от лечо на вилица и да го поставите върху черен хляб - мммм. удоволствие!
Така че гответе това ароматно вкусно лечо за зимата и вие сте гарантирано удоволствие!