РЕЦЕПТИ, Шоколадова торта
Шоколадова торта Оценка: 4.00 , гласуване 4, рецензии 5
Разтопете шоколада на водна баня, като купата с шоколада не трябва да докосва водата. Разбийте яйцата със захарта, добавете растително масло, какао, пресято брашно и сода, погасена с оцет.
Изсипете тестото върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.
Шоколадовата торта може да действа като самостоятелно ястие или да се използва като основа за десерти. Например за череши в шоколад.
за 2 шоколадови торти:150 г шоколад (шоколад - черен или млечен или комбинация от двете) половин узрял банан 3 яйца 0,5 чаши захар 100 мл нискомаслена сметана (или пазарно варено мляко заедно с "пяна") 1 супена лъжица коняк 1/2 чаша брашно 1 супена лъжица препълнена лъжица какао на прах 1/2 чаена лъжичка сода за хляб 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина 2 пружинни тави с диаметър 20 или 22 см хартия за печене
Застелете формата с хартия за печене.
Разтопете шоколада на водна баня (купата с шоколад не трябва да докосва водата).
Смесете брашното със содата, лимонената киселина и какаото на прах.
Намачкайте банана с вилица, разбийте полученото бананово пюре с миксер. Продължавайки да разбивате, добавете захарта.
Продължавайки да разбивате, добавете едно по едно яйцата, охладения разтопен шоколад, млечната пяна, коняка. Трябва да е пухкава шоколадова смес.
Добавя се брашното, смесено с какаото, всичко се разбърква с миксер на най-ниска скорост - не за дълго, само до пълно смесване.
С лъжица разпределете тестото в 2 тави с пружинна форма и изгладете.
И двете форми съспоставете тестото в предварително загрята до 180C фурна едновременно, веднага намалете температурата до 160C. Печете шоколадовите сладкиши за 20-25 минути, не повече - клечката за зъби трябва да остане леко влажна.
Извадете формите с изпечени сладкиши от фурната, веднага прокарайте с нож по страните на разглобяемата форма. Извадете почти изстиналия шоколадов блат (ще падне малко) от формата.
Торта с птиче мляко, направена от 2 шоколадови слоя.