рецепти за какаов пай
Всички обичаме сладки сладкиши, особено ако в тях има какао. Но на много неопитни домакини изглежда, че приготвянето на такъв десерт не е лесно. Ние обаче бързаме да разсеем този мит: има много рецепти, които ще ви позволят да приготвите вкусен какаов пай дори за начинаещи готвачи. Ще ги представим на вашето внимание днес.
Рецепта за бърз какаов пай
Случва се плановете ни да не включват приготвянето на десерт. Въпреки това домакинствата искат да се поглезят с вкусни домашни сладкиши. В този случай тази рецепта ще дойде на помощ. Не изисква закупуване на скъпи съставки. Освен това можете да приготвите страхотен десерт много бързо и лесно.
За да почерпите членовете на семейството или гостите с вкусен десерт, ще ви трябват следните съставки: яйца - 4 броя, захар и брашно - по една чаша всяка, растително масло и заквасена сметана (15-20% мазнини) - по две супени лъжици, торба бакпулвер, 1 супена лъжица какао на прах. Можете да украсите кулинарния продукт с ядкови трохи и пудра захар.
Процес на готвене
И така, нека започнем да правим нашия какаов пай. На първо място, трябва да отделите белтъците от жълтъците. Белтъците трябва да се разбият със захарта, докато удвоят обема си и се образува гъста пяна. Най-лесно това става с миксер на средна скорост. След това в получената маса трябва да се въведат жълтъци, заквасена сметана и масло. В отделна купа смесете пресятото брашно с какаото и бакпулвера. След това добавяме сухите съставки на части в тестото, като не забравяме да разбъркваме. Разбийте тестото до консистенция на гъста заквасена сметана. Когато е готово се слага в тава за печене. Най-добре е да използвате силиконова форма или дизайн сподвижни страни, за да не се повреди кулинарният продукт при изваждане. И така, изпращаме нашата шоколадова торта с какао във фурната. Пече се около половин час на 200 градуса. Готовият десерт трябва леко да се охлади, да се извади от формата и да се украси с ядки и пудра захар. Сега можете да повикате домакинството на чай! Добър апетит!
Хрупкава слоеста торта с овесени ядки и какао
Ако искате да поглезите любимите си хора с вкусен и оригинален десерт, тогава не забравяйте да използвате тази рецепта. Какаовият пай, приготвен върху него, ще бъде хрупкав, нежен и ронлив. Със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство и гостите у дома.
И така, за да приготвим този кулинарен продукт, са ни необходими следните съставки: 400 грама брашно, едно яйце, 200 грама масло, една чаена лъжичка лимонов сок и щипка сол. Имаме нужда от тези продукти за теста. Плънката ще направим от 100 грама овесени ядки, 3 супени лъжици какао на прах, 150 грама масло, сметана и захар - по 2 супени лъжици и 100 грама вафли.
Инструкция
Тъй като ще печем многослойна торта, имаме нужда от подходящото тесто. Предлагаме ви вариант за бързо хранене. За да направите това, трябва да изпратим маслото за известно време във фризера, докато леко замръзне. Поръсете брашно директно върху работна повърхност или маса. Извадете маслото от фризера и го настържете в брашно. С помощта на дълъг нож започваме да нарязваме и нарязваме съставките, образувайки повече или по-малко хомогенна маса. След това добавете яйцето и няколко супени лъжици вода, смесени с лимонов сок. Отново нарязваме всичко с нож. Не трябва да работите с тестото с ръце, тъй като в резултат на това маслото ще започне да се топи. И така, събираме получената масазаедно, поставете в найлонов плик и изпратете за 1 час в хладилника.
Междувременно можете да се заемете с плънката. За да направите това, комбинирайте овесена каша с какао на прах, заквасена сметана и масло. Разбъркваме и оставяме масата да вари, докато започнем отново да работим с тестото.
След час извадете тестото от хладилника и отделете малко парче от него. По-късно ще го използваме за украса на десерта. Връщаме това парче обратно в торбата и го изпращаме в хладилника. Разточете останалото тесто, така че да пасне идеално във формата за печене. Моля, имайте предвид, че ширината на слоя не трябва да бъде повече от 7 мм. Прехвърлете тестото в тава за печене. Отгоре разпределете пълнежа от какаови люспи на равномерен слой и също натрошете гофретите. Изваждаме останалото парче тесто от хладилника и го натриваме върху пълнежа върху ренде. Сега бъдещият пай с какао и овесени ядки може да бъде изпратен във фурната. Десертът трябва да се пече на 190 градуса за около половин час.