Рецепти за новогодишната трапеза
Свикнали ли сте с факта, че рецептите за новогодишната трапеза са не само вкусни, но и скъпи? Не вярвайте, че печен свински джолан може да се приготви по празничен начин.
Тогава се уверете! Джейми е сигурен в това... Ето такова вкусно ястие от свински джолан приготви и препоръчва за новогодишната трапеза!
Тайната е в подправките. Изпечете свински джолан в пикантна марината - и празничното ястие е готово!
Продукти за 6-8 порции
- 4 свински джолана (джолани) по около 500 гр зехтин 2 мандарини
Пикантна марината
- 3-5 скилидки чесън 3-5 люти чушки 4 шалот 1 с.л. пудра захар 12 стръка мащерка 3 дафинови листа
2 ч.ч - бахар - индийско орехче - смлян карамфил - морска сол
Майсторски клас на Джейми Оливър Рецепти за новогодишната трапеза. Печен свински джолан
Загрейте фурната до 180°C.
Смелете подправките в кухненски робот. Смелете всички продукти на паста.
Готовите свински джоланчета се настъргват.
Полейте със зехтин.
Поставете в съд за печене.
Мандарините се разполовяват и се слагат между джола.
Покрийте формата с фолио.
Печете 3,5 часа.
Отделете месото от костите и мазнината.
Полейте със сок от печени мандарини.
Вкусно е! Но внимавайте – в 1 порция 933 kcal.
Повярвайте или проверете - но това е много новогодишно ястие!