Рецепти за пълнеж за тарталети със снимки, прости и вкусни
Как да напълните тарталети за закуска: най-вкусните и прости топинги със снимка. През последните години пълнените тарталети традиционно започнаха да украсяват не само масите на шведска маса, но и семейните празници. В крайна сметка те могат да предложат на гостите както студени, така и топли закуски. Може да ги сервирате и със салати и жулиени.
Можете да закупите такива кошници (тарталети) във всеки магазин. Ако времето позволява, можете сами да ги изпечете у дома. Пълнежът за тарталети се приготвя самостоятелно и има огромен брой опции и рецепти, които са прости и вкусни.
Пълнеж от извара за тарталети
Съставки:
- - извара - 250 грама;
- - масло - 80-100 г;
- - орехи - шепа;
- - чесън - 2 скилидки;
- - пресен копър - малка връзка;
- - смес от смлени чушки - на вкус;
- - сол - щипка.
Приготвяне на вкусен пълнеж:
- Орехите трябва да се накълцат. Могат да се накълцат на ситно с нож или да се натрошат в хаванче.
- Прекарайте чесъна през чесъна, след което добавете сол и черен пипер. Прясно смлян пипер ще добави вкус към пълнежа.
- Чесън, сол и черен пипер трябва да се търкат. По-удобно е да го направите все едно в хаванче.
- Комбинираме ядки и чеснова маса и добавяме към нея извара, масло (омекотено, стайна температура) и нарязан копър. Изварата е по-добре да се вземе без мазнини. Остава да разбъркате масата до гладкост и пълнежът е готов.
Стъпка по стъпка фоторецепта: пълнеж за тарталети с черен дроб
Съставки:
Как се приготвя празничната плънказа тарталети със снимка:
Празнична плънка от скариди, авокадо и чери домати
Това е много изискан и вкусен пълнеж. За да го приготвите, трябва да направите салата от скариди, сметанов сос и авокадо. Скаридите трябва да се варят за една двойка и да се нарязват много ситно. След това добавете нарязаното на кубчета авокадо към него.
Дресингът за салата ще бъде сметанов сос. За да го приготвите, трябва да вземете следните продукти: сметана (33%), малко брашно, малко масло, сол, черен пипер и чесън.
Запържете брашното до златисто кафяво. Към него се добавят сметана, чесън, пресован през преса, сол и черен пипер. Всичко това трябва да се разбърква непрекъснато няколко минути на слаб огън.
Украсете такива тарталети с резени череши, които са положени в кръг, и пресни билки.
Пилешка плънка
Съставки:
- - варено пилешко месо - 250 грама;
- - пилешко яйце - 4 бр.;
- - нарязан копър - чаена лъжичка;
- - домати - 6 броя;
- - смлян черен пипер и сол - на вкус.
Готвене:
- Нарежете свареното пилешко месо на малки кубчета.
- Доматите нарязваме на същите кубчета и добавяме към месото.
- Сол, черен пипер и наситнен копър се слагат при месото и доматите.
- Взимаме пилешки яйца и отделяме жълтъците от протеините. Смесваме ги с плънката.
- Получената смес се нарежда в тарталети (около 3/4 от формата).
- Фурната трябва да се загрее до 170 градуса. Поставяме формите върху лист за печене и изпращаме да се пече. Оптималната температура за печене е 140 градуса.
Плънка с хайвер
За 10-12 тарталети ви трябва следното.
Съставки:
- - масло - 100 грама;
- - пилешки варени яйца - 2 бр. (ще са необходими само протеини);
- - лимонов сок - 1 супена лъжица;
- - червен хайвер или смес от червено и черно;
- - пресен магданоз - връзка.
Готвене:
Това са най-вкусните тарталети с пълнеж. Отделете белтъците от жълтъците и натрийте на ситно ренде. Маслото трябва да е леко замръзнало, защото ще трябва да се прекара и през ренде. Всичко това трябва бързо да се смеси и да се добави лимонов сок. Разпределяме получената смес в тарталети. Добавете хайвер на върха. Украсете тартите с листенца магданоз.
Ако комбинирате червен и черен хайвер, тогава предястието ще бъде още по-вкусно и по-ярко.
Пълнеж от черен дроб на треска
Съставки:
Готвене:
1. Сварете твърдо сварени яйца.
2. Вземете черния дроб на треска и го поставете върху салфетка. Това се прави, за да се отървете от излишните мазнини. След това с помощта на вилица омесете черния дроб на треска. Пълнежът за тарталети ще бъде по-нежен, ако добре омесите черния дроб.
3. Зелените и лукът трябва да бъдат нарязани.
Разстиламе готовия пълнеж в тарталети и украсяваме със зеленина. Зеленият босилек е най-подходящ за тази цел. Какво може да бъде по-просто и по-вкусно.
Плънка за тарталети със сирене и домати
Съставки:
- - твърдо сирене - 200 грама;
- - домати - 300 г;
- - Пармезан - 25 г;
- - пилешко яйце - 2 броя;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - чесън - две скилидки.
Готвене:
За готвене е по-добре да използвате чери домати. Разполовете ги и ги сложетехартия за печене. Намажете всяка половина със зехтин, като към него добавите пресован чесън. Изпращаме доматите във фурната и печем 20-30 минути при 180-200 градуса.
Три сирене и разбийте с яйце.
Слагаме пълнежа в тарталети така: първо изсипваме разбитото сирене, правим в него малка вдлъбнатина за изпечените половинки домати, отгоре поръсваме с настърган пармезан.
Изпращаме ги във фурната и печем 20 минути на средна температура.
Вкусен пълнеж за рецепта за тарталети с риба тон и гъби със снимка
Съставки:
- - консервирана риба тон - 400 грама;
- - лук - 2 бр.;
- - масло от консерви - 2 супени лъжици;
- - варени шампиньони - 30 грама;
- - пресен магданоз;
- - резени лимон;
- - нишесте.
Готвене:
Поставете консервата тон в гевгир, за да се отцеди маслото. След това леко запържете лука в това масло, който ще трябва да нарежете на кубчета. Към сместа се добавят ситно нарязани гъби и сметана и се оставя да заври. За плътност сипете нишесте. Нарежете рибата тон на едри парчета и сложете в соса (затоплете малко). Пълнежът е готов. Можете да украсите готови тарталети с резени лимон или билки.
Пълнеж от сладко крема сирене
Съставки:
- - извара - 250 грама;
- - пудра захар - 100 г;
- - яйчен жълтък - 3 бр.;
- - сметана - 50 ml;
- - ванилова захар - 1 пакетче;
- - брашно - 2 супени лъжици;
- - сладко - няколко чаени лъжички;
- - готови сладки тарталети.
Готвене:
1. Необходимо е да разбиете изварата с жълтъци,пудра захар, брашно и ванилова захар.
2. В получената маса добавете сметаната на малки части, която ще трябва да разбиете до гъсти върхове.
3. Набиваме готовия пълнеж в тарталети. Капнете малко сладко отгоре. Взимаме клечка за зъби и правим произволен модел.
4. Изпращаме тарталетите във фурната за 10-15 минути при температура 180 градуса.
Пълнеж за тарталети Ракови пръчици със сирене и царевица
Съставки:
Готвене:
1. Нарежете раковите пръчици на малки кубчета.
2. Краставиците също трябва да се нарежат. Ако кората е дебела, първо можете да я отстраните.
3. Отцедете течността от консервата с царевица.
4. Настържете кашкавала на ситно ренде
Пълнеж от раци - рецепта със снимка
Съставки:
- - месо от раци - 250 грама;
- - заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - пикантен сос;
- - черен пипер и сол на вкус.
Лесно готвене:
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до полуготовност в маслото. Месото от раци също трябва да се нареже и да се добави в тигана с лука и да се запържи заедно за около 5 минути.
Дресингът ще бъде сметанов сос. Приготвяме го така: смесваме в купа заквасена сметана, черен пипер, сол, лют сос и яйца. Добавете получената маса в тигана. След като сосът се сгъсти, плънката е готова. Тарталетите от бутер тесто са идеални за нея (приготвяме ги предварително).
Съставки:
- - лук - 2 глави лук;
- - гъби - 350 грама;
- - крем (мазни) - супена лъжица;
- - яйце;
- - сирене - 30 грама;
- - смлян розмарин - чаена лъжичка;
- - скилидка чесън;
- - черен пипер и сол - на вкус.
Рецепта със снимка:
Почистваме и запържваме гъбите с лука до златисто кафяво. Към тях се добавят розмарин, черен пипер и сол и се запържват още 5 минути.
Сметаната се разбива с едно яйце (малко). Добавете към тях настъргано сирене и чесън, прекаран през преса. Смесете с гъбите. Разпределяме пълнежа в тарталети и печем за 15 минути във фурната. Пълнежът за тарталети с гъби е готов.
Прости рецепти: плънка със сирене и зелен сос
Съставки:
- - пилешки яйца - 1 дузина;
- - мляко - 500 мл;
- - сол - около чаена лъжичка;
- - масло - за смазване на форми;
- - настъргано сирене (на дъното на тарталети);
- - смлян черен пипер - на вкус;
- - зелен лук.
Готвене:
В купа се разбиват яйцата, солта, млякото, нарязания зелен лук и черен пипер. Изсипете сиренето в тарталети с тази смес и го изпратете във фурната за 20-25 минути. Когато пълнежът стане кафяв - можете да го вземете.
Сутрешни тарталети, пълнени с бекон и яйца, рецепта със снимка
Опитайте се да готвите, защото такъв прост и много вкусен пълнеж за тарталети: предястие, закуска, лека закуска и просто вкусно ястие!
Съставки:
- - бекон - 100 грама;
- - лук - 1 бр.;
- - яйце;
- - заквасена сметана - 75 грама.
Готвене:
Нарязаният на кубчета сланина и наситненият лук се запържват в сгорещен тиган, намазан с олио. След като беконът стане хрупкав, отстранете от огъня.
Смесете яйцата и сметаната в отделна купа.
Слагаме смес от бекон и лук в тарталети и я заливаме със сос от заквасена сметана. След това към всяко добавете по едно сурово яйце. Печете тартите във фурната за около 30 минути до златисто кафяво. Сервирайте ги в чиния, заобиколени от маруля и зеленчуци.
Представихме ви прости и вкусни рецепти със снимки на пълнежи за тарталети.