Рецепти за приготвяне на диетични кексчета

Диетични кексчета: рецепти за готвене

Въпросният десерт не е особено нискокалоричен. Умерената му консумация обаче никога няма да навреди на фигурата ви.

За да направите класически диетичен кекс, трябва да закупите:

лека заквасена сметана 10% мазнини - 1 чаша;
брашно от пшеница 1 или 2 клас - 1 чаша;
средно голямо яйце - 2 бр.;
кафява захар - 1 чаша (може да използвате подсладител);
морска сол - 1 щипка;
бакпулвер за тесто - 5 g;
ванилин - по желание.

Омесваме основата

Как трябва да се приготвят диетичните кексчета? Рецептите за такива продукти изискват внимателно месене на тестото. Първо жълтъците се смилат силно с кафявата захар. След това към тях се добавя лека 10% заквасена сметана. След като смесите компонентите, преминете към обработката на протеините. Към тях добавете щипка сол и разбийте енергично. Получената стабилна пяна се нанася и върху жълтъчната маса, където впоследствие се изсипва брашно с бакпулвер.

Оформяме и изпичаме десерт във фурната

Въпросната диетична торта може да се изпече под формата на голям продукт или да се направи с малки форми. Във всеки случай, използваните съдове трябва да бъдат добре смазани със слънчогледово масло. След това в него се поставя тестото, което веднага се изпраща в предварително загрята фурна.

Ако решите да направите голям кекс, тогава го изпечете във фурната за около 55 минути. Ако използвате малки форми, десертът ще се изпече след 25 минути.

Трябва също да се отбележи, че можете да изпечете диетичен кекс в микровълновата фурна. За да направите това, готовото тесто се поставя в керамична или стъклена чаша. Поставя се в микровълноватафурната се включва на пълна мощност и след 5-7 минути се изваждат. През това време основата трябва да втаса и да се изпече напълно.

Сервиране на масата

Диетична торта, приготвена по горната рецепта, е за предпочитане да се консумира студена. Това трябва да се прави заедно със зелен чай или друга напитка за отслабване.

Готвене на вкусен десерт от овесени ядки и ябълки

Диетата с овесени кифли се счита за най-нискокалоричната. В същото време те винаги остават много вкусни и питателни.

И така, как се прави този десерт? За да го приложим, се нуждаем от следните съставки:

ябълки от сладки сортове - 5 средно големи парчета;
овесени ядки - около 1,5 чаши;
обезмаслено кисело мляко или натурален кефир 1% - около 100 ml;
средно голямо яйце - 1 бр.;
орехи - не повече от 30 г;
слънчогледово масло - около 20 ml;
лимонов сок - 1 голяма лъжица;
сода за маса - 1 десертна лъжица;
ванилин и мед - нанесете по ваш вкус.

Приготвяне на тесто от овесени ядки

За да направите основата за такива тарталети, първо трябва да обработите овесените ядки. Те се поставят в кафемелачка и се смилат до състояние на брашно. След това към тях се добавят сода и ванилин.

Също така отделно разбийте пилешкото яйце. Добавя се към обезмаслено кисело мляко или кефир, след което се налива растително масло и мед на вкус. Що се отнася до сладките ябълки, те се обелват и нарязват на филийки. Ако има желание, те могат да бъдат настъргани на едро ренде. Поръсват се и с лимонов сок.

След всички описани стъпки всички съставки се смесват. Разстелете овесените ядки в млечно-яйчната маса и добавете ябълки. Всички компоненти се смесват старателно. При коетополучава се не много гъсто тесто.

Как се оформя и пече?

Такъв необичаен диетичен деликатес трябва да се приготви в предварително подготвени форми. Те се намазват внимателно с масло и след това се нарежда полученото овесено тесто. Отгоре всеки полуфабрикат се поръсва с предварително запържени и натрошени на едри трохи орехи.

Печете такъв десерт във фурната на 180 градуса за 17-24 минути.

Носим на масата

Веднага щом мъфините с овесени ядки и ябълки се сварят, внимателно се изваждат от формите. За този продукт внимателно прободете с вилица.

Изпеченият десерт може да се консумира както топъл, така и студен. Оказва се, че е доста нискокалорично, тъй като не съдържа готварски мазнини и захар в чист вид. Благодарение на наличието на ябълки и мед, този сладкиш има специален вкус и аромат. Освен това е много полезно за стомашно-чревния тракт.

Правим диетични кексчета от извара

Изварата, особено без мазнини, е не само диетичен, но и здравословен продукт, който съдържа много калций, витамини от група В и други елементи. Използвайки такава съставка, ще получите много вкусен и питателен десерт и ще запазите изтънчената си фигура.

И така, за да направите диетични мъфини с извара, трябва да подготвите:

грис - около 100 г (добавете по ваша преценка);
пилешко яйце не е много голямо - 1 бр.;
малък лимон - 1 бр.;
извара без мазнини - около 400 г;
тесто с бакпулвер - около 5 г;
фина кафява захар - 1 чаша (по желание може да използвате подсладител).

Замесете тесто за извара

Диетични мъфини с извараприготвя се лесно и просто. Първо, цялото нискомаслено извара се поставя в дълбока купа, която внимателно се смила до хомогенна консистенция. Към него се добавя и по-голямата част от захарта (около 3/4 чаша).

Що се отнася до лимона, той се измива добре и се нарязва на не много дебели филийки заедно с кората. След това целият цитрусов плод се смила в блендер до пюреобразна консистенция.

Получената лимонова маса се смесва с предварително настърганата извара. След това към тях се добавя останалата захар, разбито с вилица пилешко яйце и сода. Всички съставки се смесват добре.

След като се постигне абсолютна еднородност, пшеничното брашно постепенно се изсипва в основата. В същото време не забравяйте да го разбърквате внимателно с лъжица. В края на готвенето тестото трябва да падне малко, а също така да стане меко и „рошаво“ на допир.

Как се оформя и готви на фурна?

Както и в предишните случаи, въпросният десерт може да се приготви както в големи чинии, така и в малки форми. Предварително се намазват със слънчогледово масло или се застилат със специална хартия за печене. След това разпределете тестото за извара в чиниите.

След формирането на десерта се изпраща във фурната. Времето за приготвяне на голяма торта е около 1 час, а на малки продукти - 20-27 минути.

Ако следвате всички препоръки на рецептата, трябва да получите румен и пищен десерт. Както в охладена форма, така и в горещо състояние, такъв деликатес трябва да има специална ронливост. Това се дължи на факта, че съдържа извара и грис.

Как да сервираме с чай?

Мъфините с извара са много вкусни и здравословни. Въпреки ниското съдържание на калории, децата много ги обичат. Сервирайте такъв десерт на семейната маса трябва да бъдете заедно.със зелен чай. Ако не сте на диета, тогава мъфините с извара могат да бъдат украсени с пудра захар, глазура и други сладкарски елементи. Това ще направи почерпката ви по-апетитна и празнична.