Режим на пиене и воден баланс в организма
Гордиенко Надежда Василиевна
За нормалното ни здравословно състояние и за осигуряване на жизнената дейност на организма е необходимо да се спазвапитеен режим.
Човек изключително остро усеща промените в съдържанието на вода в тялото и може да живее без нея само няколко дни. При загуба на вода до 2% от телесното тегло (1-1,5 l) се появява жажда, при загуба от 6-8% възниква полусъзнателно състояние, при недостиг от 10% се появяват халюцинации. Загубата на повече от 20% вода за тялото е фатална. Ето защо е важно да се спазва режимът на пиене. Правилният питеен режим означава поддържане на физиологичен воденбаланс -това е балансиране на притока и образуването на вода с нейното отделяне. Дневната нужда от вода на възрастен човек е 30-40 грама на 1 кг телесно тегло. Смята се, че средно човек консумира общо 2,5 литра вода на ден; същото количество се отделя от тялото. Когато в тялото постъпи недостатъчно количество вода, такъвбаланссе наричаотрицателен;в същото време телесното тегло намалява, вискозитетът на кръвта се увеличава, поради което се нарушава доставката на кислород в тъканите, телесната температура може да се повиши, пулсът и дишането се учестяват, жаждата, гаденето и работоспособността намаляват;
При прекомерен прием на течности сърдечно-съдовата система се претоварва (поради разреждане на кръвта), храносмилането се нарушава (поради разреждане на стомашния сок), натоварването на бъбреците се увеличава (поради повишено производство на урина), развива се изтощително изпотяване, тялото отслабва. Микроелементите се екскретират интензивно с пот и урина, което нарушава солевия баланс. Това е опасно, защото дори краткотрайното претоварване на тялото с вода може да доведе до бърза мускулна умора и конвулсии. Следователно, спортиститепо време на състезанието никога не пият, а само изплакват устата си с вода.
Под формата на различни напитки или течна храна възрастен получава около 1,2 литра вода на ден (48% от дневната нужда), тялото получава останалата част от липсващата вода с храната - около 1 литър (40% от дневната нужда). Интересно е да се знае, че зърнените храни съдържат до 80% вода, хлябът – около 50%, месото – 58-67%, зеленчуците и плодовете – до 90% вода, т.е. "Сухата" храна се състои от 50-60% вода. А около 3% (0,3 л) вода се образува в резултат на биохимични процеси в самия организъм.
Сега е уместно да си припомним начините за отстраняване на водата от тялото: основно водата се отделя от тялото през бъбреците -1,2 l (48%); 0,85 l (34%) се отделят с потта; 0,32 l (13%) - при дишане; 0,13 l (5%) - през червата. Ясно е, че дадените цифри са много средни, не отчитат степента на физическа активност, температурата и влажността на околния въздух, състоянието на заболяването и т.н.
Германски учени, след провеждане на тестове върху студенти доброволци, стигнаха до извода, че тези, които пият повече вода и напитки, показват по-голяма издръжливост и склонност към творчество от тези, които пият по-малко.
Тези. Ролята на водата за човека е огромна. Днес всеки човек може да създаде за себе си условия за поддържане на безценен воден баланс чрез правилната организация на питейния режим.