РЕЗУЛТАТИ ОТ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ЧУЖДИЯ ГЕНОФОНД В СТАДАТА ОТ СТАВРОПОЛСКИ ОВЦЕ В УСЛОВИЯТА
Изследователски институт по земеделие на Югоизток
ISSN (печатна версия): 2073-0071
Ключови думи
овце, порода, произход, продуктивност
Изглед на статията
Анотация към статията
Проучванията, проведени в условията на степната зона на Поволжието, доказват, че въвеждащото кръстосване на вълнисти овце от ставрополската порода с кочове от австралийската месна селекция увеличава живото тегло и месна производителност на потомството, подобрява качествата на вълната им и повишава безопасността. Експериментални данни от научни изследвания са получени в района на Саратов на базата на развъдната ферма SPK Novouzensky. Животновъдите извършиха осеменяване на овце от ставрополската порода със сперма от метисни овни, използвайки австралийски месен меринос.
Текст на научна статия
Основната, финорунна порода овце с вълнена посока на продуктивност, отглеждана в зоната на сухата степ на Волга, остава Ставропол. Селекцията на тези овце непрекъснато се коригира чрез различни методи на кръстосване в посока на увеличаване на живото тегло и подобряване на месните качества. Подобрените кръстосани животни в същото време трябва да поддържат висока продуктивност на вълната и добри физични и механични свойства на вълната. Световният опит показва, че в страните с високо развито мериносово овцевъдство повишаването на ефективността на индустрията е свързано с широкото използване на потенциала на новите породи овце с фино руно. В тази връзка е важно да се привлече разплоден материал от чужди страни, по-специално австралийски месен тип меринос с високо качество на месото. Такиваработата в България е започната за първи път в Ставрополския край [3,1; 5,40; 4.28]. Беше отбелязано, че кръстосаното потомство, получено от месодайни овни от австралийската селекция с много фина вълна и едри майки от девствения тип от ставрополската порода, има висок потенциал за производителност на месо и добри показатели за вълна. Установено е също, че кръстоските от австралийски мерино меринос имат по-високи нива на енергия на растеж с 3,9% и 2,8% в сравнение с чистокръвни връстници до 8-месечна възраст. В същото време използването на месни мериноси върху кралиците на посоката на продуктивност на вълната не допринесе напълно за увеличаване на стригането на вълна, въпреки че не намали нейните качества [1,36; 2.11]. Авторите посочват, че животните, получени от месни мериноси от различни кръвни линии, превъзхождат чистокръвните връстници по отношение на угояването и качествата на месото, както и ефективността на преработката на фуража в продукти, което вероятно се дължи както на ефекта от кръстосването, така и на по-добрата, генетично консолидирана, месна продуктивност при вносните кочове. Такива продуктивни характеристики на австралийските месни мериноси трябва да се вземат предвид при селекционната и развъдната работа и да се консолидират, когато се използват в стада от домашни породи с фино руно. Задачата на научния експеримент беше да се получи месо от ¼ порода австралийски меринос и ¾ порода ставрополска порода кръстосани животни (1/4AMM + 3/4ST) с последващото им размножаване "в себе си", за да се създаде нова високопродуктивна форма на подобрени овце от ставрополската порода от популацията на Волга. В района на Волга такава научна работа за влиянието на австралийските месни мериноси върху подобряването на качествата на месото и вълната на ставрополските овце на местното население се провежда за първи път. Методология на научния експеримент,се основава на "Методически препоръки за ранно прогнозиране, селекция и отглеждане на високопродуктивни кочове-производители от тънкорунни и полутънкорунни породи" (RAAS, VNIIOK - 2001). Производителността на опитните животни е определена, като се вземат предвид стандартите "Инструкции за оценка на овцете с основи на развъждането" (Министерство на земеделието на СССР, ВНИИОК - М., 1985 г.) и "Технологични правила за оценка на овце от тънкорунни и полутънкорунни породи" (РААС, СНИИЖК - Ставропол, 200 г.). 3), „Процедура и условия за оценка на разплодни овце от финорунни породи, породи с полутонна кора и породи с месно направление на продуктивността "(MSKhRF - M., Федерална държавна научна институция "Росинформагротех", 2011 г.). Изследователският и производствен опит е извършен в Новоузенския SPK на Александрово-Гайски район на Саратовска област, разположен в полупустинна зона, граничеща с Казахстан на североизток. Племенните експериментални чистокръвни майки от ставрополската порода бяха осеменени с дълбоко замразена сперма от високопродуктивни кочове с полукръвно месо от австралийски меринос (1/2AMM + 1/2ST), внесени от конезавода „Вторая пятилетка“ в Ипатовския район на Ставрополския край. За осеменяване на животни от контролната група са използвани местни чистокръвни овни от ставрополската порода, отглеждани във фермата Новоузенски. Породата австралийски месен меринос е съвсем нова за нашия регион, следователно кръстосването на местни чистокръвни кралици от ставрополската порода с нея показа отлични резултати на растеж и развитие, както и показатели за конформация в полученото ¼-кръвно кръстосано потомство на тази порода. По време на научния експеримент потомство от различен произход се отглежда в едно и също стадо, при еднакви условия на хранене. Резултатите от изследванията, които са представени в таблицата, показват, че овцетеот ставрополската порода, подобрени чрез кръстосване с полукръвни австралийски мериносови месни кочове, на 14-месечна възраст имат средно живо тегло 41,0 kg, чиста вълна - 2,24 kg, което е с 9,3% (3,50 kg) и 5,2% по-високо от това на чистокръвните им връстници. Таблица Производителност на кръстосани четвърти породи за австралийски месен меринос ярок на възраст 14 месеца. (n=24 глави) Групи овце Показатели за продуктивност Живо тегло, kg Настриганост на чиста вълна, kg Добив на чиста вълна, % Дължина на влакното, cm Диаметър на влакното, µm Безопасност, % SPK Novouzensky Experimental- 1/4 AMM+3/4 ST ххх 41.0±0.45 хх 2.24±0.48 57.4 9.2±01.3 ххх 21.5±0.15 80.0 Контрол - ST 37.5±0.47 2.13±0.46 55.4 9.0±0.10 22.4±0.13 76.6 AMM - австралийска месомериносова порода овце. Оценката на конституцията и екстериора на животните показа, че кръстосаните 1/4AMM + 3/4ST кръвни овце във всички възрастови периоди се различават по превъзходството си в растежа и развитието от чистокръвните връстници на ставрополската порода. Така например, вече на възраст от 4 месеца, тяхното преобладаване е отбелязано в почти всички измервания: височина при холката с 2,1%; коса дължина на тялото -3,3%; дълбочина на гърдите - 4,8%; гръдна ширина - 5,8%; гръдна обиколка - 4,6%; ширина в маклаци - 15,4%; обиколка на гръбнака - съответно 22,5%. На 14-месечна възраст също беше открито предимство в тези показатели в полза на кръстоски, в сравнение с чистопородни животни при (P> 0,95). Индексите на тялото най-пълно и обективно показаха характеристиките на конституцията на ярки жени от различен произход. И така, според индекса на масивност, който отразява развитието на месните форми на животното, превъзходството на кръстосаните йорки над чистокръвните връстници до 4-месечна възраст е 11,4% (132,90%срещу 119,33%), а на 14 месеца - 7,1% (141,80% срещу 132,33%). При оценката на продуктивността на вълната при овцете е много важно да се проведат по-задълбочени изследвания на физичните и технологични свойства на вълната. Някои учени и практици в овцевъдството смятат, че овцете с повишена финост на вълната са по-продуктивни и издръжливи от животните с намалена финост на вълната. За целта е изследвана равномерността на фиността на вълнените влакна между основните зони на руното - страничната част и бедрото, върху които се намира основната маса остригана от овцете вълна. По отношение на еднаквостта на фиността на вълната в руното (страни/бедра) между животните от двата генотипа разликите са незначителни и отговарят на стандартните изисквания за вълната на тънкорунните овце. Вълната от страната на кръстосаните и чистокръвни овце на възраст 14 месеца е типично мериносова, предимно 64 качества. Диаметърът на вълнените влакна варира от 21,5 до 22,4 µm, но светлите от кръстоски произход, в сравнение с чистопородните, се характеризират с по-тънки влакна. Потомството от кръстосано месо от четвъртокръвен австралийски меринос в постембрионалния период се характеризира с по-добра устойчивост към факторите на околната среда в сравнение с чистокръвните връстници от ставрополската порода. Така до 14-месечна възраст безопасността на чистокръвните млади животни е 76,6%, докато при хибридните животни - 80,0%. Такова значително увеличение на живото тегло, по-висока безопасност при кръстоски, се обяснява с влиянието на породата австралийски месен меринос върху подобряването на овцете от породата Ставропол. По този начин подобряването на ставрополската порода овце от популацията на Волга с използването на полукръвни овни от месо от австралийски меринос осигурява производството на животни с повишенагенетичен потенциал за продуктивност.