Риболов ОНД
Семейство есетрови Acipenseridae. Есетровите живеят само в Северното полукълбо, те са анадромни, полуанадромни и сладководни риби. Есетровите риби са най-древните риби на Земята. Тялото е удължено, веретенообразно, покрито с пет реда костни щитове (вентралните щитове понякога изчезват при по-възрастните индивиди), между които са разпръснати малки костни зърна и костни перки. Муцуната е удължена или конична. Устата от долната страна на главата е под формата на напречна цепка или полукръгла, заобиколена от месести устни, от долната страна на муцуната има 4 антени. Челюстите се прибират. Много ценна търговска риба, чийто улов в средата на миналия век достигна 130 хиляди центнера.
Семейството включва четири рода: белуга, есетра, лопатонос и псевдолопатонос. В нашите води представителите на първите два рода са от търговско значение: белуга и есетра. Представители на род Pseudoscaphirhynchus, които нямат търговска стойност, обитават басейна на Аралско море. През 1976 г. уловът на есетрови риби в СССР възлиза на 28 хиляди тона (Баклашова, 1980).
Представителите на рода белуга се различават от есетровите в голяма уста с форма на полумесец и хрилни мембрани, слети заедно, образувайки свободна гънка.
Белуга род Huso. Включва два вида: белуга Huso huso (L.) и калуга Huso dauricus (Georgi), живеещи в река Амур и нейното устие. Калугата се различава от белугата по това, че нейната първа гръбна буболечка е най-голямата, докато белугата има най-малката. Калуга е ценна промишлена риба. Има полупроходни и жилищни речни форми.
Beluga Huso huso (L.). Анадромни риби, обитаващи басейните на Каспийско, Черно, Азовско и източното Средиземно море. Дорсални щитове 11-14, латерални щитове 41-52, вентрални щитове 9-11. Гръбна перка с най-малко 60 лъча, обикновено 62-73. Муцуната е къса, заострена.Долната устна е прекъсната по средата. Най-голямата от нашите търговски риби, тегло до 1 тон, дължина до 4,2 м. Има случаи на улов на отделни индивиди с тегло до 1,5 тона.Обикновеното търговско тегло е 50-80 кг. Продължителността на живота е много висока, до 100 години. Достига пубертет късно: женските - на възраст 16-18 години, мъжките - 12-14 години. Има зимни и пролетни състезания. Основният риболов е съсредоточен в устията на реките, вливащи се в Каспийско и Азовско море (Волга, Урал, Кура, Дон, Кубан).
Родът есетрови риби Acipenser включва 16 вида, 8 от които се срещат в ОНД, главно в басейните на южните морета. При представителите на рода хрилните мембрани са прикрепени към междухрилното пространство. Устата е малка под формата на напречен процеп. С най-голямо стопанско значение са есетрата, есетрата, шипът и стерлата, които се различават помежду си по следните характеристики:
- Долната устна е непрекъсната, не е прекъсната в средата, силно изпъкват първите гръбни щипки - шип. Антените ресни.
2. Долната устна прекъсната в средата.Повече от 50 странични щипчета.Антените ресни. Дължината на муцуната е почти два пъти по-малка от дължината на главата - стерлет
- Долната устна е прекъсната, муцуната е силно удължена, мечовидна, дължината й е повече от 60% от дължината на главата. Антените без ресни, страничните щипки 26-43. Между гръбните и вентралните редове на щитовете има звездовидни плочи - звездовидна есетра.
- Долната устна е прекъсната, муцуната е къса и тъпа. Антените са кръгли в сечение, без ресни, разположени по-близо до края на муцуната, отколкото до устата. Между гръбните и страничните редове буболечки има кръгли и малки звездовидни плочи, хрилете не са ветрилообразни - българска есетра.
- Същите характеристики като в параграф 4, но буболечките имат слаба радиална ивица, звездните плочи са само малки, хрилете са ветрилообразни (завършват с няколко рога) -Сибирска есетра.
Трънът се храни с риба и мекотели в Каспийско море, главно с мекотели в Аралско море и хищници в езерото Балхаш. Търговско тегло от 12 до 16 кг.
Sterlet Acipenser ruthenus L. Сладководни риби, обитаващи реките и резервоарите на басейните на Каспийско, Азовско, Черно, Балтийско море и Северния ледовит океан. Среща се в Об, Енисей, по на изток не е често срещано.
Въведен от Северна Двина в Печора, където е отбелязано размножаването му. Има тъпи и остри муцуни форми. Търговският размер на стерлата е 30-65 cm, тегло 0,5-2 kg, понякога 80-90 cm и 3-4 kg (по изключение до 8 kg или повече).
Мъжките обикновено достигат полова зрялост на възраст 4-5 години, женските - на възраст 7-9 години с дължина 28-34 см. Плодовитостта варира от 6 хиляди до 140 хиляди яйца. Хвърли хайвера си през май, хайверът е лепкав, диаметър 1,9-2 mm. Хвърлянето на хайвера се случва в бързо течение върху каменисти терени не всяка година, а обикновено след 1-2 години.
Стерлата е типичен бентозофаг, хранещ се с водни безгръбначни: ларви на насекоми, особено хирономиди. Мигрира в сладки водоеми, понякога навлиза в солени води отвъд устията на реките.
Bester (белуга X стерлет). В началото на 60-те години на миналия век беше извършена успешна междуродова хибридизация на белуга и стерлет и Н. И. Николюкин получи бързо растящ плодовит хибрид, който узрява дори в езерни ферми със застояла вода.
Според външни признаци бестерът заема междинна позиция между белугата и стерлетата. Например, броят на лъчите в гръбната перка в белуга е средно 62, в стерлет - 40, в хибрид - 51; броят на лъчите в аналната перка е 31 в белуга, 26 в стерлет и 28 в най-добрия; ширината на устата като процент от дължината на главата на белуга (данни замлади) 34, за стерлет - 18,5, за добър - 28. Хибридът успешно съчетава бързия растеж на белугата и ранния пубертет на стерлата.
Най-добрите мъжки узряват на 3-4-та година от живота, а женските - на 6-8-та година. За промишленото производство на хибриди в долното течение на Волга се хващат женски белуга с тегло 100-120 кг. Хайверът, получен от тях с помощта на хипофизни инжекции, се осеменява със сперма на мъжка стерляд със средно тегло 250-500 g.
Бестър е наследил хищнически начин на живот от белугата. Скоростта на растеж е висока - подгодишните достигат 50-100 g, двугодишните - 800 g или повече. Разполага се както в сладки, така и в солени води. По този начин, в условията на соления Пролетарски резервоар, бестерът расте много бързо, младите достигат 100 g, тригодишните - 2 kg, четиригодишните през пролетта - 4 kg (максимално тегло 5,3 kg, дължина 96 cm), през есента средното тегло на четиригодишните е 6,15 kg (Круглова, 1968)
Работи се за получаване на връщащи се хибриди Beluga x Bester и др.
Планира се отглеждане на най-добри и възвръщаеми хибриди в езерни и езерни ферми, както и в естествени резервоари и резервоари.
Българска есетра Acipenser giildenstadti Brandt. Живее в басейните на Черно, Азовско и Каспийско море. Анадромна риба, която също образува сладководна жилищна форма. Прелетната форма образува пролетни и зимни раси. Хвърли хайвера си във Волга, Урал, Терек, от Черно море се издига, за да хвърля хайвера си в Дунав, Днепър, някои в Риони.
Инкубацията на яйцата продължава около 90 часа, излюпените ларви плуват надолу по течението. Някои от младите екземпляри остават в реката година или повече (незначителна част остава в реката за цял живот, образувайки речна жилищна форма). Младите се хранят с безгръбначни. При възрастна есетра в Каспийско море 75% от храната се състои отбезгръбначни (хирономиди, нереи, амфиподи) и 25% от мекотели и риби (гоби). Есетровите риби се отглеждат в рибни люпилни, за да се компенсират щетите, причинени на запасите им от хидростроителството.
Есетрата в природата образува хибриди с белуга, шип, стерлет, звездна есетра.
Сибирска есетра Acipenser baeri Brandt. Полуанадромна риба, живееща в реките на Сибир от Об до Колима. В големи езера и реки - Байкал, Зайсан, Горна Об - образува сладководна жилищна форма. Храни се в заливите Об, Таз и Енисей, издига се до горните течения на реките за хвърляне на хайвер (по протежение на Енисей, на 1300 км от устието). Байкалската есетра влиза за хвърляне на хайвера си в Селенга и Горна Ангара, а от езерото Зайсан - в Черния Иртиш.
Храни се с водни безгръбначни (нискочетинки червеи, амфиподи), мекотели и риби.
Инкубационният период при температура 13-15°С продължава 7-8 дни, при 18-20° - 75-90 часа.
Звездовидната есетра достига пубертет в Кура - мъжки - на възраст 12-13 години, женски - 14-17 години, във Волга, мъжки - на 9-12 години, женски - на 12-15 години. Продължителност на живота до 30 години.
От Волга младите екземпляри мигрират към Северен Каспий на възраст 2-3 месеца. Възрастната звездовидна есетра се храни в морето предимно с ларви на хирономиди, ракообразни, в Южен Каспий и с риба.По улов се нарежда на второ място сред есетровите риби след българската есетра.Севругата се отглежда в рибни развъдници в долните течения на Волга, Кубан и Дон.
Семейство Веслоноси Polyodontidae. Тялото е голо или покрито с малки разпръснати люспи. Муцуната е дълга и с форма на гребло. Челюстите имат малки зъби. Известни са родовете: гребецът, който живее в някои водоеми на Северна Америка, и псефирът, който се среща в река Яндзъ. Псефурите нямат почти никаква търговска стойност. Това са много големи (до 7 м) хищници, които се хранят с риба.
Веслонът представлява голям интерес за аклиматизация в нашите пресни езера, реки и язовири, тъй като е единственият представител на разред есетрови, който се храни със зоопланктон. Запасите от зоопланктон са много големи, те се използват недостатъчно от рибите.
През 1974 г. първите ларви на веслон са доставени от САЩ в СССР и започва създаването на техните разплодници на експериментална база. Веслонът расте в езера в Северен Кавказ много бързо, едногодишните достигат 200-900 g, двегодишните - 2,5-3,0 kg, тригодишните - 4,0-5,0 kg;