С какво е полезна червена боровинка
Червените боровинки уважават и обичат дълго време. Мисля, че това е зрънцето, чието присъствие е просто необходимо в нашата диета и особено на тези, които не са здрави. Между другото, как се чувствате за това зрънце, което популярно се нарича северен лимон и кисела топка?
Ако не е в менюто ви, разберете с какво са полезни боровинките за организма ни. Сигурен съм, че веднага ще промените отношението си към нея.
Червена боровинка - за какво е полезна тази красота
Преди да разглобим зрънцето по "кости", искам да кажа това. В много сайтове има дезинформация, че лимонът и боровинките са еднакви по отношение на съдържанието на витамин С. Не, не е. Лимонът е рекордьор, зрънцето изостава далеч зад него - 40 и 15 mg. Освен аскорбинова киселина, боровинките съдържат и витамин РР, който е отговорен за нейното усвояване.
Ако се интересувате от храни, които укрепват имунната система, то боровинките са една от тях. Освен това е отличен естествен антибиотик, тъй като съдържа фитонциди.
Между другото, повече от един век зрънцето се използва за лечение на различни пикочно-полови инфекции. Всеки, който използва диуретици, знае, че те имат една неприятна особеност - измиват калия от тялото. Той от своя страна укрепва кръвоносните съдове. Така че боровинките са приятно и полезно изключение.
Бих искал също да отбележа, че плодовете от червена боровинка са богати на киселини, поради което успешно се използват за лечение на стомашни заболявания с ниска киселинност. Полезни са и при сърдечни заболявания и хипертония.
Витамините от група В, които също се намират в зрънцето, изпълняват функцията за укрепване на нервната система, подобряват състоянието на косата и кожата. Например, много харесвам една маска, може би рецептата ще ви бъде полезна. Направен от червени боровинки, той укрепва добре корените на косата.
Смесетеподходящ съд, за да може да се слага на водна баня, 1 с.л. лъжица лимонов сок, 100 мл сок от червена боровинка и 3 с.л. супени лъжици зехтин. Загрейте тази смес във ваната, но съвсем малко. Нанесете върху главата или по-скоро внимателно го втрийте в кожата и разтегнете това удоволствие за 3-4 минути и изплакнете с топла вода след 6-8 минути.
С какво още е полезна червената боровинка за човек? Напитките от това зрънце, по-специално плодовите напитки, са отличен антипиретик. Освен това се използва при лечението на хора, които са били изложени на радиация. Червените боровинки са богати на йод, пектини, флавоноиди, витамин С - всичко това помага на тялото да се освободи от радионуклидите. Е, и всичко останало също е фруктоза, захароза, глюкоза, както и каротин, танини, етерични масла.
Как да берем боровинки
Зрънцето е много вкусно в края на есента, когато настъпят първите слани. Най-добре е да се съхранява замразен. Между другото, разберете как да замразите боровинките за зимата.
Пролетните "кисели топки" са най-сладки. Съберете го, след като снегът се стопи. Недостатъкът е, че в пролетното зрънце вече има малко витамин С и той бързо се разваля.
Препоръчвам ви да разгледате и три прекрасни рецепти за сос от червени боровинки, вече съм си ги записала.