Салата Дамски каприз със сини сливи стъпка по стъпка рецепта със снимка
Рецепти стъпка по стъпка със снимки
Салата "Дамски каприз" със сини сливи и ядки
Салата "Дамски каприз" със сини сливи и ядки е ястие с изискан вкус. Марулята се нарежда на слоеве. Ще трябва да се помотаете малко с обезкостяването на сините сливи и обелването и нарязването на ядките, но освен това тази версия на салата Дамски каприз се приготвя без много проблеми.
- Автор на рецептата: K. Kryn
- След приготвяне ще получите 4-6 порции
- Време за приготвяне (без варене и запарване): 20-30 минути
съставки
- Пиле - филе от гърди от един труп
- Яйца - 4 бр.
- Краставица (прясна) - 1-2 бр. (в зависимост от размера)
- Сини сливи - 150-200 гр
- Ядки (за предпочитане орехи, но може и други) - 1-2 шепи (цели, обелени)
- Магданоз - 2-3 стръка
- Зелен лук - 1 перо
- Лук (за варене на пиле) - 1 бр. (малък размер)
- Моркови (за варене на пиле) - 1 бр. (малък размер)
- Дафинов лист (за варене на пиле) - 1 бр.
- Черен пипер (за варене на пиле) - 5-6 грах
- Сол на вкус
- майонеза
Стъпка по стъпка рецепта
Сварете пилето. Обелете лука и моркова. Изплакнете пилешкото филе, сложете в малка тенджера, налейте вряща вода 2-3 см над месото и, като отстраните пяната, оставете да заври. Сложете лука, морковите, дафиновите листа и зърната черен пипер във вряща вода, оставете отново да заври и оставете да къкри 30-40 минути. Посолете 1 минута преди готовност. Свареното пиле се слага в малка чиния да изстине.
Сварете яйцата Сложете яйцата в малка тенджера, налейте студена вода 2-3 см над яйцата, оставете дакипва и се вари на тих огън 10-15 минути. Сварените яйца се заливат със студена вода и се оставят да изстинат.
След като пилешкото филе и яйцата изстинат, можете да започнете да приготвяте салата Дамски каприз.
1-ви слой - пресни краставици. Краставиците се нарязват на ивици, нареждат се на равен слой в чиния и леко се посоляват.
2-ри слой - пилешко филе. Пилешкото филе се нарязва на ситно напречно и се нарежда върху краставиците.
3-ти слой - сини сливи. Почистете сините сливи от костилките и ги нарежете на малки парченца. Разпределете 1/2 от цялото количество на равномерен пласт върху пилешкото филе.
4-ти блат - яйца. Яйцата се настъргват или намачкват с вилица, изсипват се равномерно върху сините сливи и се посоляват леко.
5-ти слой - сини сливи и ядки. Обелете и смелете ядките в хаванче или с блендер, кафемелачка или месомелачка. Смесете нарязаните ядки с останалите сини сливи и разпределете на равномерен слой върху яйцата.
6-ти слой - зеленолистни. Нарежете магданоза и зеления лук на ситно и поръсете върху салатата.
Оставете салата "Дамски каприз" в хладилника да се запарва за 1-2 часа.
Салата "Дамски каприз" със сини сливи и ядки е готова!
- Калории: 87 kcal.
- Белтъчини: 10.2 g
- Мазнини: 4,8 g
- Въглехидрати: 4.9 g