Салата Милфой с райска ябълка, зеленчуци и сирене
 | Райска ябълка |
Описание на рецептата - салата Millefeuil с райска ябълка, зеленчуци и бринза .:
Салата Millefeuille от райска ябълка, зеленчуци и сирене фета .: състав, калории и хранителна стойност на 100 g
| Райска ябълка |
Райска ябълка (средна) - 1 бр Краставици (пресни) - 1/2 бр Български пипер (1/2) Целина - 1-2 стръка Маруля ("Айсберг") - 2-3 листа Шалот - 1 глава лук st.l.
Нарежете райската ябълка на четири равни резена.
Остава инарежете неравни парчета на кубчета.
Почистете стъблата целина от груби влакна, нарежете на ситно.
Почистете чушките от мембраните и семената, нарязани на малки кубчета.
Намачкайте сиренето с вилица на малки трохи.
Нарежете прясна краставица на малки кубчета.
В работна купа смесете кубчета райска ябълка, зеленчуци, добавете нарязан шалот и лимоново-джоджен сок, подправете с намачкано сирене и разбъркайте всичко.
Поставете листата на айсберга върху чиния за сервиране, наредете салатата на слоеве, като редувате резени райска ябълка и зеленчуков слой със сирене. Гарнирайте милфьойа със стрък риган и охладете до сервиране.