Торта Нежност рецепта и снимки в сайта Всичко за десертите
Тортата "Нежност" има наистина деликатен вкус, буквално се топи в устата. В същото време десертът е доста задоволителен, за да премахнете желанието за сладкиши, едва ли ще ви трябват повече от две парчета с чай. Рецептата е невероятно проста, лесна и бърза.
Нежността на десерта се осигурява от вкуса на кондензирано мляко, с което тортите са щедро напоени. Дори на снимката този десерт изглежда много нежен. Тортата има традиционен и следователно печеливш вкус, такава нежност със сигурност ще зарадва вашите гости.
За почитателите на шоколадовия вкус, специално ви уведомяваме, че такъв вкус може лесно да се придаде на тези сладкиши, като леко промените рецептата. За да направите това, добавете няколко супени лъжици какао на прах към тестото за торта, тогава тортата ще се превърне в шоколадова нежност. Ще стане и много вкусно. И тортата ще изглежда по-шоколадова, а не толкова лека, колкото на снимката.
Класическа "Нежност"
Рецептата за печене се състои от следните съставки: една кутия кондензирано мляко, 500 грама брашно, едно яйце, 1 чаена лъжичка сода.
За крема са ни необходими: 2 яйца, 500 мл прясно мляко, една чаша захар, две супени лъжици брашно, ванилин, 200 г масло. Нежният десерт ще украсим със 100 г черен шоколад и бадеми.
Започваме с приготвянето на крема. За да направите това, вземете дълбока тенджера или тенджера и разбийте яйцата в нея, добавете към тях захарта и млякото. Разбийте съставките с миксер. След това добавете брашно и ванилин там. Стартирайте отново миксера.
Поставете тенджерата на бавен огън, гответе и разбърквайте непрекъснато, докато съдържанието се сгъсти. За да разберете, че кремът се е сгъстил добре, ще ви помогнат въздушни мехурчета, които ще започнат да се появяват на повърхността. Това означава, че е време да свалите сметаната от огъня идайте му време да се охлади.
Докато кремът се охлажда, приготвяме тестото. Изсипете кондензираното мляко в дълбока купа, след което счупете едно яйце в него. Смесете тези две съставки с лъжица. След това изсипете още малко брашно там и отново работете с лъжица. След това добавете останалото брашно и омесете тестото с ръце. Рецептата не изисква прекалено стръмно месене на тестото. Напротив, за да отговаря тортата на името нежност, тестото трябва да е меко, да не лепне за ръцете.
Снимката показва, че тортата, наречена нежност, се състои от много торти, най-малко шест или седем парчета. Затова сега оформяме наденица от полученото тесто и го нарязваме на необходимия брой парчета. Това ще бъдат бъдещи торти.
И така, вземаме едно парче тесто, разточваме го с точилка и го изрязваме във формата на кръг. Можете да поставите чиния върху тестото и да оградите контурите му. Тогава тортите ще се окажат идеално кръгли, както е на снимката.
Рецептата е различна по това, че сладкишите за нея се приготвят в тиган. Изпичаме сладките в сух сгорещен тиган от двете страни до зачервяване.
От останалото тесто също оформете питки, като резултатът ще бъдат около десетина, както предполага рецептата. На снимката тортата изглежда много пластова.
Сглобяване на торта
Преди да съберем нежния десерт, докато тортите се охлаждат, нека се върнем към крема за известно време. В охладения крем сложете разтопеното масло и отново разбийте всичко с миксер. Сега рецептата за крема е спазена напълно.
Сега да сглобим тортата. Поставяме първата торта върху красива чиния, намазваме я обилно с крем и така върху всички останали торти, включително горната.
Най-отгоре на нежния десерт настържете горчивия шоколад и разпределете бадемите. Сега ще се получи красиво, както на снимката.Изпращаме сладостта в хладилника, най-добре през нощта. Въпреки че, ако не сте решили предварително да изпечете торта, а точно днес, тогава няколко часа в хладилника ще бъдат достатъчни.