салата от черен ориз
Безграничната любов към ориза принуждава гастрономите да опитват нови сортове и да измислят редки рецепти. Необичайният вкус на дивия черен ориз, който изобщо не е ориз, а семена от американска водна трева, е сравняван с вкуса на ядка. Опитайте салата с черен ориз. Оценете вкуса на отвъдморското любопитство.
Снимка Салата от черен ориз
Салата с черен ориз "Магическа сила"
Тънките остри зърна наистина са надарени от природата със забележителна сила. Те съдържат много протеини, важни аминокиселини, ценна фолиева киселина. Нищо чудно, че този продукт се препоръчва за укрепване на мускулите.
За да направите салата с черен ориз Magic Power, ще ви трябва:
Див черен ориз - 100гр.
Цвекло (няколко филийки) и винен оцет за марината.
Лук - 1 бр.
Гъби - по-добре са маринованите гъби - 100гр.
Телешко варено - 100гр.
Тези съставки чудесно се допълват и подчертават интересния вкус на дивата черна зърнена култура. Човек, който не е запознат с този рядък продукт, никога няма да може да определи какво е включено в салатата!
Можете да направите салата от черен див ориз по следния начин:
Най-интересният процес е варенето на диви семена. Изсипете черна зърнена култура с вода в строго съотношение 1: 3. сложете на котлона и оставете да заври.
След това затворете капака и намалете огъня възможно най-слаб. Магията започва веднага щом ароматът на врящ черен "ориз" започне да се разпространява из кухнята. Мирише на прясна топла и много вкусна питка.
Колко време се готви на ориза? Не по-малко от час след кипене! Семената са отворени, леко увеличават размера си. Зърнената култура става мека и има вкус на нещо неуловимо между ядка и пшеница.
Докато екзотичният продукт се готви,мариновайте лука. Лукът се нарязва на тънки колелца, цвеклото - на тесни лентички и се заливат с винения оцет. Можете да добавите сол и захар на вкус. Докато черните семки се варят, лукът ще се накисне и ще придобие красив тъмно розов цвят.
Нарежете телешкото месо на малки кубчета. Отворете гъбите, поставете ги върху сито, за да няма слуз от гъбената марината в салатата.
Не изплаквайте сварения див ориз. Внимателно отцедете водата и изчакайте екзотичната съставка да изстине.
От дива черна зърнена култура можете да приготвите "празнична" гарнитура за пълнено месо или варено свинско месо. Вкусен е сам по себе си и без никакви добавки. Не можете да наречете такова ежедневно ястие. Цената на дивия ориз "хапе"!