Салата от китайско зеле
Салати от китайско зеле: рецепти за готвене
ССалата от китайско зеле, краставица и калмари
Необходими съставки за салата:
- варени калмари - сто и петдесет до двеста грама;
- варено пилешко яйце - три броя;
- праз - едно парче;
- пекинско зеле - двеста-триста грама;
- прясна краставица - едно парче;
- варено оризово спаге - една-две супени лъжици;
- сол и смлян черен пипер - на вкус.
Метод на готвене стъпка по стъпка.
Първа стъпка. Нарязваме предварително сварени и охладени калмари на пръстени с дебелина около три милиметра;
Стъпка втора. Сваряваме предварително и кокоши яйца, охлаждаме ги в студена вода, обелваме и нарязваме на полукръгчета.
Стъпка трета. Нарязваме китайското зеле на тънки ленти, посоляваме леко и го намачкваме с ръце.
Стъпка четвърта. Лукът парей нарязваме на тънки кръгчета, а прясната краставица натриваме на едро ренде за зеленчуци.
Стъпка пета. Сварете оризовата юфка, след като я начупите на парчета с дължина 3-5 сантиметра до състояние на „ал-денет“ и ги охладете. Също така, вместо оризови фиде, можете да добавите сварен дългозърнест ориз към мазнината.
Стъпка шеста. Комбинираме всички готови съставки за салата в една дълбока купа, добавяме към тях сол на вкус, без да забравяме, че вече сме осолили малко зелето предварително, подправяме и с черен пипер на вкус.
2.Пилешка салата с китайско зеле с бъркани яйца.
Необходими продукти за приготвяне на салата:
- пилешки гърди - двеста до триста грама;
- пекинско зеле - двеста-триста грама;
- пилешки яйца -четири броя;
- соев сос - две супени лъжици;
- репички - шест до седем броя;
- смлян черен пипер - на вкус;
Как да си направим салата стъпка по стъпка.
Първа стъпка. Нека започнем с приготвянето на омлет за нашата салата. За да направите това, разбийте четири сурови пилешки яйца в пяна заедно със соев сос и изпържете няколко омлетни торти в тиган с растително масло.
Стъпка втора. След това охладете омлета и го нарежете на тънки ивици.
Стъпка трета. Изплакнете пилешките гърди и ги сварете в леко подсолена вода, докато омекнат. Между другото, на базата на бульона можете да готвите всяко първо ястие, например супа с пилешко пюре.
Стъпка четвърта. След това охладете пилето и го разделете на отделни влакна с вилица, за да станат пухкави и да изглеждат по-добре в салата.
Стъпка пета. Измийте голяма ряпа, отрежете корените и зелените върхове, а всичко останало настържете на едро ренде или нарежете на ивици.
Стъпка шеста. Взимаме голяма купа за салата и в нея смесваме всички съставки, приготвени за ястието.
Стъпка осма. След като салатата се влива в хладилника и се накисва за тридесет минути, може да се сервира на масата.
Салата от китайско зеле: снимка
3.Салата от китайско зеле, царевица и раци.
Необходими продукти за приготвяне на салата:
- месо от раци - сто и петдесет - двеста грама;
- консервирани ананаси - една консерва;
- пекинско зеле - двеста-триста грама;
- консервирана царевица - три до четири супени лъжици;
- сол и черен смлян пипер - на вкус.
Как да си направим салата стъпка по стъпка.
Първа стъпка. Предварително сварено месо от раци, ракови пръчици или месо от рацивакуумирани, към които нямат нищо общо и абсолютно не стават за приготвяне на това ястие, нарязани на малки продълговати парчета или кубчета.
Стъпка втора. Отцеждаме цялата течност от консервираните ананаси и ги нарязваме достатъчно ситно, независимо дали първоначално са кръгчета или кубчета.
Стъпка трета. Пекинското зеле се нарязва на ивици, точно както обикновеното бяло зеле се нарязва за различни салати, както и заготовки за зимата.
Стъпка четвърта. Комбинирайте всички готови съставки за салата в една дълбока купа за салата, добавете там три до четири супени лъжици консервирана царевица.
Стъпка пета. Салатата се посолява на вкус и се овкусява с черен пипер.
Моля, обърнете внимание, тъй като тази салата съдържа сложни и не много здравословни продукти, не се препоръчва да я използвате за хранене на дете под дванадесет години.
4.Салата от китайско зеле и ананас.
Необходими продукти за салата:
- нарязан колбас или шунка - двеста или триста грама;
- консервирани ананаси - сто и петдесет до двеста грама;
- пекинско зеле - триста до четиристотин грама;
- твърдо сирене - сто грама;
- зехтин - четири-пет супени лъжици;
- червен смлян пипер (сладък) - една щипка;
- лимон - половин плод;
Метод на готвене стъпка по стъпка.
Първа стъпка. Нарязваме всяко твърдо сирене на малки кубчета с размер не повече от един сантиметър.
Стъпка втора. Нарязаният колбас или шунка се нарязва на тънки ленти или като сиренето на малки кубчета.
Стъпка трета. След това загрейте малко зехтин в тиган, сложете в него наденица или шунка и запържете парчетата, докатолека червена коричка. След това изваждаме готовия колбас (шунка) от тигана и го слагаме в чиния, която предварително сме покрили с два-три слоя кухненска хартия или салфетки, така че меката хартия да попие цялата излишна мазнина.
Стъпка четвърта. Отваряме консерва с консервирани ананаси, изцеждаме цялата течност от тях, няма да ни трябва за салата, но може да бъде подходяща за приготвяне на десерти или напитки, например студени млечни шейкове.
Стъпка пета. Консервираните резени ананас просто се нарязват на по-малки парченца, а ананасите на кръгчета се нарязват на ситно.
Стъпка шеста. След това вземаме пекинското зеле и отделяме листата от главата на зелето. След това разкъсваме всички листа, като зелена салата, на малки парчета с произволна форма. Обикновено пекинското зеле се нарязва на ивици в салата, но в тази рецепта го направихме по различен начин, благодарение на което салатата ще изглежда оригинална и необичайна.
Стъпка седма. Вземаме дълбока купа за салата и слагаме в нея изпържения и охладен колбас, парченца твърдо сирене, ананаси от консерва и нарязани листа китайско зеле. Добавете сол на вкус и червен сладък смлян пипер към салатата.
Стъпка осма. Поръсете салатата със сока на половин лимон и я залейте със зехтин. Разбъркайте и сервирайте. Трябва да кажа, че вкусът на тази салата поради комбинацията от масло и лимон в дресинга се оказва много необичаен, деликатен и приятен.
Салата от китайско зеле, чушки и ръжени крутони
Необходими съставки за салата:
- пекинско зеле - двеста или триста грама;
- сладък пипер - един или два големи плода;
- консервирана царевица - една кутия;
- консервиран ананас -една банка;
- ръжен хляб - две или три филийки;
- смлян черен пипер - на вкус;
Метод на готвене стъпка по стъпка.
Първа стъпка. Нека започнем с пекинското зеле, за това отделяме горните повредени и развалени листа от главата и нарязваме останалата част от главата с дълга тънка сламка. След това сложете нарязаното зеле в купа за салата.
Стъпка втора. След това вземете сладък пипер, желателно е да е червен. Измиваме го под струя студена вода, избърсваме го, след това изрязваме стъблото, разполовяваме го и почистваме сърцевината със семената. Останалата каша се нарязва на ивици. Добавете черен пипер в купа за салата към kakpusta
Стъпка трета. Изцедете течността от консервираните ананаси и ги нарежете на малки кубчета с размер не повече от седем до десет милиметра. Ананасите, както всички предишни съставки, се поставят в купа за салата.
Стъпка четвърта. След това добавете цяла кутия консервирана царевица към салатата и разбъркайте всичко.
Стъпка шеста. Отделно приготвяме крутони за нашето ястие. За да направите това, вземете няколко филийки ръжен хляб, ако няма такъв, можете да го замените с друг, отрежете кората от тях и нарежете останалата мека част на малки кубчета.
Стъпка седма. Загряваме сух тиган, сипваме малко сол в него и разпределяме нарязания хляб, подсушаваме го и го запичаме от всички страни.
Стъпка осма. Готовата салата от китайско зеле и царевица разпределете в порционни чинии и поръсете отгоре с охладени готови бисквити, след което ястието може да се сервира.
6.Салата от китайско зеле, домат и твърдо сирене
Необходими продукти за приготвяне на салата:
- пекинско зеле - двеста и тристаграм;
- домати - две до четири парчета;
- твърдо сирене - сто грама;
- пилешки яйца - две или три броя;
- чесън - две скилидки;
- заквасена сметана - две супени лъжици;
- черен пипер (смлян) - на вкус.
Метод на готвене стъпка по стъпка.
Първа стъпка. От главата на пекинското зеле отделяме горните мръсни и повредени листа, а останалите нарязваме на ивици.
Втора стъпка. След това слагаме нарязаното зеле в купа, посоляваме го и го намачкваме с ръце, за да стане малко по-крехко и сочно.
Трета стъпка. Измиваме зрелите домати, изсушаваме ги или ги избърсваме, след което изрязваме мястото, където дръжката е прикрепена към доматите, и нарязваме самите плодове на кубчета.
Четвърта стъпка. След това вземете всяко твърдо сирене и го настържете на едро ренде. Можете също така просто да нарежете сиренето на малки кубчета или сламки.
Пета стъпка. Сварете пилешките яйца до готовност, след това охладете залива със студена вода, обелете ги и ги нарежете на малки парченца. Това може да стане с помощта на специална мрежа, която често се използва за приготвяне на салата Оливие или с обикновен нож върху дъска за рязане.
Шеста стъпка. Комбинираме всички подготвени съставки в дълбока купа за салата и разбъркваме внимателно, така че парченцата яйца да не се счупят.
Осма стъпка. Залейте салатата с готовия дресинг и отново разбъркайте всичко.
Девета стъпка. Не забравяйте да поставите салатата в хладилника за двадесет и пет до тридесет минути, така че да е напълно напоена, след което може да се сервира на масата и да се почерпи с гостите.
