Салата от печени чушки с магданоз и чесън рецепта със снимка стъпка по стъпка у домаусловия на
Време за приготвяне: 30 мин.
Време за приготвяне: 10 мин.
Порции: 4
Рецептата е подходяща за: пости, банкет, вечеря.
съставки:
салата от сладък пипер
Сладкият пипер заема първо място сред зеленчуците по отношение на съдържанието на витамин С и може да се конкурира с касис. В кулинарията от плодовете на този зеленчук се приготвят различни ястия: салати, гарнитури, пълнени чушки, консерви, подправки, както и черен пипер може да се задушава, пържи, пече и суши.
Пиперът върви добре с чесън, лук и пикантни билки. Въпреки особената полезност на този зеленчук, не трябва да го използвате при стомашна язва, язва на дванадесетопръстника, холецистит и гастрит.
Как да приготвите "Салата от печени чушки с магданоз и чесън" стъпка по стъпка със снимка у дома
За да приготвите салата, трябва да вземете месестите шушулки от червен и жълт сладък пипер (еднакво), магданоз, чесън, трапезен оцет, растително масло, смлян черен пипер и сол.
Измийте шушулките сладък пипер, отстранете дръжките и плацентата със семената, след това нарежете на 4 части и нарежете всяка четвърт на юфка.
Пиперът отделно (по цвят) се запържва в растително масло, докато омекне.
Скилидките чесън се обелват, нарязват се на ситно и се смила със сол на каша.
Измийте магданоза в течаща вода, подсушете и нарежете.
Смесете чесъна с оцета, смлян пипер и магданоз.
Сложете готовата смес при изстиналите чушки и разбъркайте. Салатата, ако е необходимо, се посолява, разбърква се отново и се нарежда на порции.