Салата от варени патладжани - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата от варени патладжани е правнук на обикновената салата от домати и краставици. Специално нарязване на компоненти и някои съставки модернизират тази салата, правейки я по-апетитна и вкусна!
СЪСТАВКИ
- Патладжан 2-3 бр
- Лук 1 бр
- Домати 3-4 бр
- Български пипер 2 бр
- Чесън 3 скилидки
- Магданоз 1 бр връзка
- Оцет 0,3 чаени лъжички
- Сол, черен пипер - на вкус
Нарежете патладжана на ситно, като е препоръчително да почистите семките. Нарязаните патладжани се изсипват във вряща подсолена вода и се варят около 5 минути.
Хвърлете патладжана в гевгир, така че стъклото да е ненужна вода. Изчакваме и патладжаните да изстинат.
По това време нарежете на ситно доматите и чушката.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а магданозът се изплаква добре и се нарязва на ситно.
Смесете всички съставки, подправете с олио, оцет, сол, черен пипер и разбъркайте добре.