Салата с кедрови ядки ще попълни кулинарната касичка

ядки

Сибирската природа е дала на човека истинска ценност - кедровите ядки. Именно гъстите тайгови гори са се превърнали в местообитание на сибирския кедър, върху който се появяват шишарки с ядки. Високите добиви допринасят за разпространението на този деликатес (едно дърво може да даде около 12 кг ядки). Изключителният вкус на ядките ги прави популярна храна за горските обитатели и хората.

Кедровите ядки са идеално смилаеми. Приемайки дори малко количество от продукта през деня, можете да запълните нуждата от необходимите за организма микроелементи: мед, силиций, цинк, молибден и ванадий.

Хранителните качества на ядките се считат за уникални. Хранителното им съдържание на калории е 270 kcal. Също така си струва да се отбележи, че този много вкусен продукт няма противопоказания. Напротив, консумацията му се препоръчва от диетолозите.

Чрез консумацията на кедрови ядки можете ефективно да се борите с излишните килограми. С ежедневната им консумация се появява усещане за ситост, а телесното тегло се топи пред очите ни. Ако теглото се счита за недостатъчно, тогава с помощта на кедрови ядки можете да възстановите здравословния апетит и бързо да се върнете във форма.

Кедровите ядки могат да се консумират сурови и непреработени, пържени или под формата на вкусна кедрова халва или олио. Въпреки че диетолозите препоръчват добавянето на ядки към зеленчуците. Например, една салата би била чудесен вариант.

Месна салата с кедрови ядки

Получаваме необходимите съставки:

  • 550 г порция пилешко филе,
  • 120 г порция обелени кедрови ядки,
  • 300 г прясна краставица,
  • връзка зелена маруля
  • няколко скилидки чесън
  • 4 супени лъжици слънчогледово масло и
  • лимонов сок
  • сол и смлян пипер.

Ние се занимаваме с нарязване на варено пилешко филе на отделни влакна и смесване на слънчогледово масло с лимонов сок. Пипер, сол и добавете пресован чесън. Сместа от соса се влива в продължение на 20 минути. Една зелена салата се накъсва с ръце, а една краставица се нарязва на кръгчета. Правим комбинация от съставки и ги поставяме върху листата. Поръсете ястието с кедрови ядки и го залейте с готовия дресинг, последвано от динамично разбъркване. Зелените се използват като декорация.

ядки

Салата "Слойност", допълнена с кедрови ядки

Получаваме необходимите съставки:

Салата "Лято" с кедрови ядки

Получаваме необходимите съставки:

  • 200 г порция твърдо сирене,
  • 120 г кедрови ядки,
  • една сладка зелена чушка
  • връзка зелена маруля
  • една глава червен лук.

Ще приготвим дресинга от

  • зехтин - 4 супени лъжици,
  • оцет - 2 супени лъжици,
  • Сахара,
  • смлян бял пипер и
  • сол.

Накъсайте листата на марулята на малки парчета с ръка. Лишаваме сладкия пипер от сърцевината, семената и нарязваме под формата на ивици. Занимаваме се с почистване и нарязване на лук. След като натрием сиренето на ренде, комбинираме всички продукти в купа за салата. Приготвяме дресинга от оцет, олио, захар, черен пипер и сол, за да го добавим към салатата. Преди да разбъркате старателно ястието, го поръсете с ядки.

Салата с кедрови ядки "Зеленчуков рай"

Получаваме необходимите съставки:

  • 420 г порция бяло зеле,
  • 110 г кедрови ядки,
  • няколко чушки,
  • три пресни краставици
  • 4 лъжици олио
  • един лайм,
  • черен пипер и
  • сол.

Ние се занимаваме с печене на кедрови ядки само без масло и нарязване на малки парчета зеле. Придаваме формата на резени на пресни краставици и нарязваме чушката. За приготвяне на салата е по-добре да използвате чушки с различни цветове, за да й придадете сочност и яркост. Копърът се нарязва на ситно. За дресинга използваме зехтин, сок от лайм и захар, разтворени във вода. За украса се използва нарязан копър.

Салата "Нежност" с кедрови ядки и китайско зеле

Получаваме необходимите съставки:

ядки

Райска салата с кедрови ядки

Получаваме необходимите съставки:

  • 75 г порция кедрови ядки,
  • едно парче черен пипер (червен, зелен, жълт),
  • на парче крушов плод и
  • авокадо,
  • 60 мл зехтин
  • смлян червен пипер,
  • сол и кориандър.

Ние се занимаваме с измиване на плодовете на круши, чушки и авокадо, след което ги нарязваме на кубчета. След като комбинирате съставките, ги осолете и ги допълнете с кориандър. След добавяне на зехтин към ястието, продуктите се разбъркват добре. Последни се добавят кедровите ядки и салатата се разбърква.

Салата "Скариди и кедрови ядки в листа от маруля"

Получаваме необходимите съставки:

  • три връзки маруля
  • 420 г порция обелени скариди,
  • 40 г кедрови ядки,
  • 200 г чери домати,
  • 160 г порция пармезан.

Правим пълнеж от

  • три супени лъжици зехтин
  • лъжици балсамов оцет
  • сол,
  • лъжици лимонов сок
  • смлян червен пипер.

Ние се занимаваме с рязане под формата на резени домати, нарязваневарени скариди и натрийте сиренето на ренде. Салатата накъсваме с ръце, а дресинга правим, като смесваме оцета със зехтина и лимоновия сок. Посолете, добавете подправките, смесете продуктите и ги овкусете. Използваме кедрови ядки и зелена салата като украса за ястието.

Салата от ананас с кедрови ядки

Получаваме необходимите съставки:

Салата с грейпфрут, риба и кедрови ядки

Получаваме необходимите съставки:

  • един грейпфрут,
  • 60 г кедрови ядки,
  • 200 г пушена сьомга,
  • една глава червен лук
  • няколко супени лъжици растително масло,
  • лъжица сок от лайм
  • кориандър,
  • смлян червен пипер,
  • сол и копър.

Занимаваме се с нарязването на лука на пръстени и половин пръстени. Грейпфрутът се нарязва на филийки. Превръщаме в малки филийки филе от сьомга. За да приготвим соса, смесваме сока от лайм, зехтина, черния пипер и солта. Комбинираме всички компоненти за готвене и заливаме със соса. Използваме кедрови ядки и зеленчуци като украса за рибна салата.