Салата Слънчоглед
Салата "Слънчоглед" е много ярко и привлекателно ястие, което може да украси всяка празнична маса. Уникалното е, че има много рецепти за тази салата, като приликата им е само в начина на украса - под формата на слънчоглед. И под него може да се скрие доста разнообразно съдържание и затова да изненадате гостите с такова ястие е толкова лесно, колкото да обелите круши. Как да готвите "Слънчоглед" - ще научите от тази статия.
Начини за украса на салата "Слънчоглед"
За да придадете на вашата салата вид на слънчоглед, можете да използвате:
- като листа - обикновен чипс или картофи, нарязани на кръгчета и препечени в растително масло;
- като жълт фон на средата - натрошен жълтък, царевични зърна, настъргано сирене или парчета ананас;
- като черни слънчогледови семки - нарязани черни маслини, сини сливи, стафиди или истински небелени семки.
Салата "Слънчоглед" - класическа рецепта
Дори такава разнообразна салата има определен аналог. В повечето случаи, когато става въпрос за „Слънчоглед“, се има предвид именно тази салата.
За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:
Салатата се приготвя по следния начин:
Първият слой е пиле. Пилешкото филе трябва да бъде сварено, охладено до стайна температура и нарязано на малки парчета. В някои рецепти е позволено да се пържи в растително масло в подправки.
Вторият слой са гъбите. Използвайте както сурови или замразени пържени, така и консервирани. Най-вкусната салата се получава от пържени гъби, като можете да използвате както шампиньони, така и всякакви други. Първо, те трябва да бъдат нарязани на ситно и запържени в растително масло, докато течността се отстрани напълно ипокафеняване.
Третият слой е лук. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се разпределя върху гъбите. Можете да го мариновате предварително в подкислена с оцет вода или да го запържите в олио.
Четвъртият слой са яйца. Те трябва да се варят 10-15 минути, охлаждат се под течаща ледена вода, обелват се и се настъргват на едро ренде. Няколко жълтъка могат да се оставят за украса - образувайки жълтата среда на "слънчогледа".
Седмият слой са маслини. Те трябва да бъдат нарязани на четири части и равномерно разпределени по повърхността на салатата.
Последната стъпка е да създадете "венчелистчетата" на слънчогледа, за които цели чипове трябва да се залепят в салатата около обиколката на съда.
Рецепта за салата от слънчоглед с пушено пиле, царевица и ананас
За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:
Салатата се приготвя по следния начин:
Вторият слой е лук. Обелете, нарежете на ситно и мариновайте за 10-15 минути в подкиселена с оцет вода, след което отцедете водата и сложете лука върху пилето.
Четвъртият слой са яйца. Те трябва да бъдат сварени и обелени, настъргани на едро ренде и поръсени върху царевицата.
Шестият слой са ананаси. Смелете и ги сложете върху жълтата повърхност на "слънчогледа".
Седмият слой са сини сливи. Залейте с вряща вода, оставете да престои около 5 минути, нарежете на ситно и разпределете върху ананасите. Украсете с чипс.
Рецепта за слънчогледова салата с черен дроб на треска
За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:
Салатата се приготвя по следния начин:
Вторият слой е черен дроб на треска със зелен лук. Намачкайте черния дроб с вилица, нарежете лука на ситно, смесете двете съставки.
Четвъртият слой са жълтъците. Омесете и разпределете по повърхността.
Пети слой -маслинови четвъртинки. Подредете във формата слънчогледови семки. Подредете чипса около салатата.
Рецепта за салата "Слънчоглед" с шунка
За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:
Салатата се приготвя по следния начин:
Така почти всяка салата, украсена по съответния начин, може да се превърне в „Слънчоглед“.