Събиране на брезов сок, Направи си сам вила
Пристигайки през пролетта в страната, не забравяйте да съберете брезов сок. Обикновено започва активно да се откроява в самото начало на пролетта, когато снегът просто се топи. По това време се счита за особено полезен, съдържа голямо количество фруктоза, глюкоза, фитонциди, органични киселини, ензими и други полезни за организма вещества. Всички витамини, макро- и микроелементи допринасят за образуването на имунни клетки, които укрепват тялото. Не без причина в древни времена жените след раждане и воини след наранявания възстановяваха силата си, като приемаха пресен сок от бреза.
Но за да получите този лечебен сок, трябва да знаете някои трикове. Ето няколко от тях:
- най-полезен е сокът, събран от брезови дървета, разположени на слънчеви места.
- диаметърът на ствола на зряла бреза трябва да бъде около 20 см. Между другото, дървото не трябва да е твърде младо или твърде старо, за да събира сок.
- сокът се отделя най-добре през деня (от 12 до 18 часа)
- сокът се извлича най-добре от северната страна на дървото.
- дупката се пробива с ръчна бормашина или се прави малък разрез с нож
- така че боклук, насекоми, клони на дървета да не попаднат в сока, събирайте го в бутилки през сламка или в найлонови торбички, завързани към жлеба.
- ако брезата не е във вашата лятна вила, а в гора или насаждение, тогава маскирайте контейнера за събиране на сок с листа или дървесна кора.
- най-полезният сок на мястото на получаване. За лечебни цели се приема 2-3 седмици по 1 чаша три пъти на ден.