Съдове за готвене с инструкции за керамично покритие за избор на собствени ръце, италиански, цена,

Съдовете за готвене с керамично покритие днес са много търсени. Това не е изненадващо, като се имат предвид неговите високи технически характеристики и отличен външен вид, който беше оценен от потребителите през дългата история на този продукт.

В момента керамичните съдове се произвеждат от много компании по света. Такива продукти се отличават с цена, качество и външен вид. Въпреки голямата популярност на съдовете за готвене с керамично покритие, много хора все още не знаят за всички предимства и характеристики.

Какво е керамично покритие

Тиган с керамично покритие.

Тиганите с керамично покритие бързо набират популярност, която е здраво закрепена за тях и до днес. Сега тези, които все още не са използвали такива ястия, стават все по-малко, защото слуховете за удобството на готвене и екологичността бързо се разпространяват сред масите. В момента керамичните съдове са на върха на своята популярност.

Ако вярвате на уверенията на производителите на такива съдове, тогава съставът на незалепващото керамично покритие включва само естествени природни материали, а именно: камък, пясък и вода. В резултат на това се получава материал, който по своите характеристики е подобен на стъклото, топлоустойчив и екологичен.

Въпреки това, за съжаление, такова покритие не може да се похвали с издръжливост. Страхува се от температурни колебания, създадени по време на процеса на готвене. Например, при пържене на палачинки, студеното тесто се изсипва в горещ тиган, при готвене на бъркани яйца се наблюдава подобен ефект.

В този случай повърхността изпитва силна температурна разлика, което води до пукнатини.

Металният панел предотвратява пукнатини и драскотини.

Естествено, образуването на пукнатини не се случва веднага. Въпреки това, всеки път при рязък спад на температурата на повърхността се образуват микропукнатини, което води до бавно разрушаване на покритието. Също така разрушаването се дължи на влиянието на алкалната среда, която се появява в съдомиялната машина (вижте също как да интегрирате съдомиялната машина в завършената кухня).

Но в този случай говорим повече за некачествени и евтини покрития. Естествено, когато купувате висококачествени съдове за готвене, ще изпитате разочарование след дълъг период на активна употреба. Например италианските керамични кухненски съдове ще ви служат вярно дълги години.

За съжаление, друг недостатък на този тип продукти е тяхната цена. И това, може би, е всичко. Но ползите тук ще бъдат много по-големи.

Предимства на керамичните съдове

Комплект съдове с керамично покритие.

Ако керамичните съдове за готвене имат очевидни недостатъци, тогава защо продължават да са в постоянно търсене? Работата е там, че по отношение на предимствата такива кухненски прибори са несравними с нищо на съвременния пазар.

Нека ги разгледаме по ред:

Екологичност. Такива ястия са най-екологичните от цялата гама подобни продукти на пазара. Производството му се основава на използването на изключително естествени съставки.
Устойчиво покритие с висока устойчивост на надраскване. Порьозността практически липсва.
Повишена устойчивост на топлина. Така че кухненските керамични съдове могат да издържат нагряване до 450 градуса.
В случай на изгаряне на храна, покритието няма да го направистрада .
Всеки цвят на продукта.
Бързо загряване на съдовете и равномерно разпределение на топлината по целия периметър на повърхността.
Позволява ви да използвате минимум масло при готвене, което ще бъде от значение за любителите на здравословното хранене
широчина на използване. Такива прибори могат да се използват както от професионални готвачи, така и от домакини (вижте също елитни прибори за кухнята).

Характеристики на съдовете за готвене с керамично покритие

Дървените шпатули са идеални за такива ястия.

Инструкциите за грижа за този тип съдове за готвене не са сложни и се различават малко от стандартните препоръки за поддържане на кухненските прибори чисти.

Такива съдове са отличен избор за газови, стъклокерамични и електрически фурни. В този случай диаметърът на горелката трябва да бъде по-малък от диаметъра на тигана.
Не е желателно да държите празен тиган на огън дълго време.
Ако ще готвите храна във фурната, тогава такъв продукт трябва да бъде с подвижни дръжки.

Когато готвите, използвайте съдове от бамбук, дърво (на снимката по-горе), найлон или силикон. В този случай е нежелателно да се използват метални изделия.
Преди употреба измийте керамичния тиган в топла сапунена вода и го подсушете с мека кърпа. Не използвайте абразивни почистващи препарати, твърди гъби, продукти, които съдържат основи, киселини или хлор.

Широката гама от цветове е чудесна декорация за кухнята.

Едно от най-известните погрешни схващания в този случай е, че такива съдове са краткотрайни, тъй като покритието им лесно се разрушава катопоради механични повреди и от време на време. Това е основният фактор за недоверие на онези граждани на нашата страна, които все още не са изпитали в ежедневието това чудо на прогреса, наречено керамични съдове.

Мнозина се оплакват от ненадеждността на повърхността и факта, че тя не може да бъде „надраскана“ с метална шпатула. Но днес голям брой всички видове кухненски ножове са направени от други материали. Те също се предлагат в различни форми, цветове и т.н.

Наистина, такова покритие не трябва да се „остъргва“ с метални устройства, но тук списъкът с механичните повреди свършва. Оказва се, че ви се предлагат удобни и модерни ястия, за които просто трябва да закупите специална шпатула.

Във всички останали отношения не трябва да има притеснения относно „професионалната годност“ на такива ястия. Да, наистина няма нищо вечно и рано или късно всяко нещо и устройство ще стане неизползваемо, но по отношение на характеристиките не можете да закупите аналог в керамично покритие на пазара и да го направите сами. Следователно въпросът тук е само удобството и желанието да бъдете в крак с времето.

Заключение

Изборът на керамични съдове за хранене несъмнено е правилният избор (вижте също кухненски съдове). Опитът на тези продукти на световния пазар и тяхната стабилна популярност само доказват това убеждение.