Шаран в мултикукър на пара в дует със зеленчукова яхния рецепта стъпка по стъпка, Готвене в мултикукъри

Готвене на шаран със зеленчуци в бавна готварска печка

Съставки за риба на пара:

пресен шаран или друга риба - 2 бр.
чесън - 2 скилидки
подправки за риба - 1 с.л.
къдрав магданоз - 1 малка връзка
растително масло - 1 супена лъжица.

За гарнитура:

картофи - 3-4 бр.
патладжан - 1 среден или 2 малки
лук - 1 глава
Български пипер - 2-3 бр.
пречистена вода - 1 мултистъкло
сол, черен пипер - на вкус

И се връщам към темата за вълшебните пръчици за днешните супер заети хостеси! Това, разбира се, са дуетни ястия в бавна готварска печка. Този път ще готвим риба на пара и сезонна зеленчукова яхния в основната купа на мултикукъра. Краят на лятото е само сезонът за риболов на шаран и каракуда. Силна половина от семейството от следващия риболов дойде с благороден улов, който трябва да бъде приготвен веднага, така да се каже, за да се вземе проба. Но нищо не ласкае човека така, както храната, приготвена от неговата „плячка“! За щастие шаранът е риба, която всеки харесва, а варенето, пърженето или задушаването му е лесно. Ще поверим този въпрос на мултикукъра, защото трябва само да „хвърлите“ нарязана храна в него и можете да забравите за ястието до звуковия сигнал, а ние самите спокойно ще се занимаваме с работата си.

И така, днес каня читателите на vmultivarkah.ru да приготвят много вкусно, но в същото време здравословно диетично ястие. Ще задушим зеленчуци за яхния в купа без пържене и ще задушим шаран в бавна готварска печка и всичко това ще се случи едновременно. Имам мултикукър REDMOND RMC-M4524, но тази рецепта може да се готви и във всички други модели, тъй като се използвафункция "Изгасване". Започваме ли?

Стъпки на готвене:

Изплакнете прясната риба, почистете я от вътрешностите, обърнете и почистете хрилете. Главите на рибите могат да се отрежат по желание, но целият труп изглежда по-хубав на масата - решението е ваше.

Зеленчуците използват само младите и най-полезните. Комплектът може да бъде всеки, според вашия вкус. Имам чушки, патладжан, картофи и лук - всичко е прясно от градината.

Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Нарежете сладкия пипер, патладжана и картофите на приблизително еднакви парчета, които по-късно ще бъдат удобни за набождане на вилица.

Поставете зеленчуците в купа, поръсете със сол и черен пипер, покрийте с вода.

Пригответе бърза марината за шаран - смесете олиото (за предпочитане зехтин) със ситно нарязан магданоз, настърган чесън и подправки за риба.

Постелете дъното на контейнера за пара с фолио. Смажете рибата с марината от всички страни (задължително и отвътре!), Поставете я в кошница за двоен котел.

Приготвянето на шаран със зеленчуци в бавна готварска печка на режим „Яхния / Супа“ отнема 45 минути. След това отворете капака, извадете кошницата на пара с риба, разбъркайте яхнията с шпатула.

Дайте на рибата малко време да се охлади.

Сервирайте ястието в купички за сервиране. Ако шаранът ви не е много голям, можете да го сложите върху чиния цял.

Така приготвеният шаран на пара в бавна готварска печка е добър както студен, така и топъл, а яхнията трябва да се яде топла. Ако поднасяте ястие за гала вечеря, предложете и чаша бяло сухо вино, върви добре с бяла риба. Добър апетит!