Шиш кебап от пилешки сърца как да готвите на фурна, на скара, в електрическо барбекю
В някои предреволюционни готварски книги карантия се предлагаше да се дава на слугите. Някои предразсъдъци срещу вентрикулите, черния дроб и т.н. не е необичайно днес. Но след като научите как да готвите барбекю от пилешки сърца във фурната, на скара или електрическо барбекю, вие ще промените мнението си за тази не само вкусна, но и здравословна диетична карантия.
Рецепти за всеки вкус
Макар и замразен също е добър.
Саморазмразявайте правилно: в хладилника на рафта за съхранение на зеленчуци.
Преди да мариновате пилешки сърца за барбекю, трябва да ги отървете от филми и кръвни съсиреци.
За да направите мини шишчета на шишчета да ви радват с нов вкус всеки път, експериментирайте с марината. Съставките могат да бъдат всякакви, но времето за мариноване за всяка рецепта е приблизително същото.
Мариновайте сърца в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Оптимално - в стъклен буркан, удобен за разклащане и смесване на съдържанието.
Що се отнася до шишовете, предпочитайте дървените шишове. И за да не изгорят, накиснете в хладка вода за 20 минути. По-удобно е да завъртите шишове с плосък профил (кръглите шишове понякога се въртят сами).
Шишчета от пилешки сърца се приготвят във фурна, електрическо барбекю, на скара и дори в тиган. Последният вариант е за тези, които не държат на фигурата. В тиган месното ястие се оказва по-висококалорично.
Готвене на скара
Шишчетата с пилешко сърце могат да се приготвят в допълнение към основния кебап. Когато гостите вече са гладни и сав очакване на основното ястие, тази закуска ще ви бъде полезна и ще си тръгне бързо.