Шоколадова торта (за суровоядци и не само), Блог на Жана Никелс, Храната е като лекарство
Шоколадова торта (за суровоядци и не само)
Добре дошли, скъпи читатели, в блога Annakels.com. Днес споделям една много празнична, просто кралска торта. Неговият шикозен шоколадов вкус няма да остави безразлични не само любителите на този сладкиш, но и тези, които рядко ядат шоколад 😉
Освен вкус ми хареса и дизайна. Много просто и в същото време оригинално.
Видях рецептата в един от сайтовете за суровоядство. Реших да направя и да споделя с вас...
За тортата ще ви трябва (посочвам пропорциите за голяма торта, но е по-добре да ги намалите и да направите торта в малка форма, тъй като за малка компания от моята торта имаше много 😉 ):
- 300 гр ядки кашу
- сок от 1-2 портокала
- 1/2 лимонов сок (или на вкус)
- 3 супени лъжици мед (или на вкус)
- 3 супени лъжици рожков на прах или натурално какао на прах за шоколадовата част на крема
- 300гр лешници
- 250 гр. фурми
- 1 супена лъжица лимонов сок (или на вкус)
- смляна ванилия
- 4 банана за редене
- бананови ленти
- крамбъл от натурални какаови зърна
Смелете ядките до състояние на брашно, смелете фурмите и смесете с ядките. Добавете лимонов сок, ванилия.
Проверете за вкус. Ако е необходимо, добавете киселина или сладост на вкус.
„Омесете тестото. Масата трябва да е доста гъста.
Изсипете тестото във форма за торта.
Добре е формата предварително да се застла с домакинско фолио. Това ще улесни изваждането на тортата по-късно.
Наредете тестото върху дъното (слой с дебелина 1 см) и стените на формата, като отстъпите 1 см от горния ръб на формата.
Поставете формата с тестото във фризера (около 1 час)
Смелете кашуто с меда, портокаловия и лимоновия сок в блендер. Ще получите гъста маса (като паста).
Сложете част от крема върху тестото във форма. Загладете го с лъжица.
Върху крема се редят резенчета банан.
След това внимателно се нарежда слой от втората част от белия крем.
Оставете формата да се охлади още 1 час.
Към останалия крем се добавя натуралното какао на прах.
Да се разбъркат старателно. Вземете вискозен тъмен шоколадов крем.
Изваждаме формата с тортата от фризера и върху светлия крем отново редим бананов слой. И внимателно разпределете шоколадовия крем върху бананите.
Запечатайте цялата повърхност на тортата.
Кремът трябва да е с около сантиметър по-висок от страните на тестото.
Украсяваме повърхността на тортата с ивици от банани и красиво поръсваме трохи от какаови зърна около краищата.
Слагаме получената торта да се охлади окончателно за още 1,5 часа.
Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятели.
С пожелания за хармония и радост в живота ви,
Абонирайте се за актуализации и винаги ще сте наясно с новините в моя блог!