Шоу "На ножове" в кафене Казан "Вие наистина сте всички сладолед в Казан"
Столицата на Татарстан беше подложена на пореден набег от телевизионни ревизори, този път от кулинарно предаване
Пикантно разгорещено шоу
В Казан телевизионните готвачи бяха привлечени от ресторант с национална кухня Bolaq. В програмата той е представен като „някога успешна“ институция с „много любезна домакиня“ Светлана и персонал, които „превърнаха ресторанта на националната кухня в място за кавги и спорове“. Ресторантът, по-скоро бар, е празен, а собственикът крещи пред камерата, че служителите са никой за него и ще продаде заведението. Всичко това се случва в самия център на туристическия Казан. Но „добрата домакиня“ поканила телевизионери. Константин Ивлев трябва да сложи всичко в ред за 3 дни. И така, какво не бихте направили за добро шоу?
„Кокошарник“ в кухнята: кавги пред камерата, унижение от домакина, бойни готвачи, нехигиенични условия
И тогава дойде анализът „по костите“. Още на входа се появи тъжна картина: паднали букви, изкуствени палми, липса на посетители, груб барман. Тогава главният готвач Ивлев стигна до менюто: „Ресторант на татарската кухня. Какво, по дяволите, прави салата Цезар тук…“ Готвачът също не хареса ястията: неразбираем чай, супа „като от столова“ с купена юфка, горчиво сирене в жулиен, лошо месо в барбекю. Критиките към гозбите се редуваха с демонстративни разправии в кухнята.
Истинското шоу започна, когато Ивлев влезе в кухнята-"кокошарника". Водещият веднага обяви, че готвачът, който приготвя такава храна, не може да бъде готвач и устрои кулинарна битка между главния готвач Булак и нейната помощничка за пържене на пържоли, като накрая унижи първия - "кулинарния дявол", който го "обиди" с храната си. Но грубият стил на телевизионния водещ наистина хареса су-готвача.
Не мина и без проверка в стил "Ревизоро". Ивлев изкорми хладилника на ресторанта, от който изхвърли „моркови“, замразена пилешка кайма и половината от храната, пъхна домакинята в „нехигиенични условия“, което беше потвърдено от счупен вентилатор на мръсна качулка.
Проверка от клиенти: запушване в кухнята и затваряне на институцията
На втория ден Ивлев уреди Булак да бъде проверен от клиенти, настигайки посетителите. Този път кухнята на ресторанта „се провали“ заради многото поръчки и Ивлев влетя при вече „кудрящия“ заместник-готвач, който остана да управлява и не успя да се справи. Изцепките на водещия в предаването се редуваха с демонстрация на недоволство на клиентите: „Кажете ми, че е невъзможно да се яде“, разочарован младеж хвърля салата Цезар на сервитьорката.
Апогеят на втория ден в кухнята, както в класическите трагедии, беше завръщането на сваления предишния готвач. Това обаче не се превърна в триумф. Кухнята не успя да изхрани дори сина на домакинята, който дойде с приятели да хапне. Резултатът - собствениците излязоха пред посетителите с извинение и затвориха заведението.
Отне 245 хиляди рубли за актуализиране на интериора
От ресторант с татарска кухня до спортен бар: „страхотни“ бургери и тестване на хокеисти на Ak Bars
Актуализацията започна с „прочистване“ на персонала: свадливият заместник-готвач и грубият барман, който „ахна“ по време на работа, бяха уволнени. По-късно през нощта Ивлев промени радикално концепцията: от ресторант с татарска кухня към спортен бар. Отне 245 хиляди рубли за актуализиране на интериора. За тези пари телевизионери боядисаха стените, смениха табелата, напълниха бара със спортни принадлежности и настолни игри. Ивлев също промени менюто, доведе нов су-готвач - мъж, който да разреди "кокошарника" и постави собствениците на бара. Завърши промяната на лидерапромоционална кампания за Bauman с раздаване на безплатни бургери.
В резултат на това, разбира се, успех: на улицата, предизвикателно за камерата, се нарежда опашка от хора, които искат да влязат в новия „уникален“ спортен бар, който, разбира се, никога не е бил виждан в Казан. Всички клиенти са доволни, те с ентусиазъм ядат страхотни бургери вместо неразбираеми супи и цезари и дори са готови да седнат на бара само в името на страхотната атмосфера на заведението.
Вярно, в кухнята - отново дресингът от Ивлев: „Наистина ли сте всички сладолед в Казан? Правим всичко чрез...”. Отново мат, крясъци и блокаж в кухнята. Истинското изпитание беше поканата на хокеисти от Ак Барс. И само благодарение на прекрасната екипна работа, която внезапно се разви в кухнята, всичко се успя. И логичното заключение в края на програмата: "Шеф Ивлев спаси още една безнадеждна институция!"
Остава въпросът: правилно ли е ресторант с национална кухня в туристическия център на града да се превърне в стандартен спортен бар?