Сирена супа
Пригответе супа със сирене и вашите близки ще получат висококалорична и питателна храна за обяд. Освен сирене, неговите съставки могат да бъдат гъби, яйца, морски дарове, картофи.
За такава супа се вземат както твърди сирена, така и меки, полумеки, плесенясали и дори преработени сирена. Тази супа се сервира с крекери или крутони.
Рецепта за супа със сирене 1, с гъби
За да приготвите такава супа със сирене, вземете лук, две топени сирена, двеста грама гъби (за предпочитане шампиньони), сол и черен пипер.
Измитите и нарязани гъби се поставят в тенджера и се налива вода (три литра). Варете ги 10-15 минути. След определеното време изхвърлете сиренето в тигана и изчакайте да се разтвори напълно. Добавете нарязан лук на половин пръстени или кубчета към супа от сирене и гъби, черен пипер и сол. Може да се сервира на масата.
Рецепта за супа със сирене 2, с морски дарове
За да приготвим сирене-морска супа, вземаме разтопен плод (2 броя), лук, морков, 3 картофа, консерва крил, зелен грах (2 супени лъжици), връзка копър, растително масло (3 супени лъжици) и, разбира се, черен пипер и сол.
Във вряща вода (три литра) хвърляме ситно нарязано топено сирене. Изпращаме на същото място картофите, нарязани на кубчета. Сол пипер. Запържете нарязан лук и настъргани моркови в олио в тиган за 4-6 минути, за да придобие този дресинг златист цвят. 7-10 минути преди края на варенето на супата със сирене, когато картофите са почти сварени, слагаме в тигана запечените лук и моркови и зеления грах. Пет минути преди готвене добавете морски дарове. Включете огъня, оставете супата да вари, покривайки я с капак. Сервираме супа със сирене на масата, като я поръсваме с билки, предварително нарязани.
Рецепта 3: Френска супа със сирене
Сърдечната и невероятно вкусна супа с пилешко сирене е измислена от френски готвачи, на които е кръстена. В допълнение към пилето (филе 400 г), топено сирене (3 бр.), Картофи (4-5 бр.), Зеле (половин килограм), лук (2 глави лук), трябва да вземете черен пипер, зелен грах (4 супени лъжици), растително масло (3 супени лъжици), сол, копър (китка).
Вареното пилешко филе се нарязва на кубчета. В бульона, където се е варил, се слагат картофите, обелени и нарязани на кубчета. Необходимо е, докато се готви, да нарежете зелето, след което да го изсипете в тигана при полуготовите картофи. Изварата също се нарязва на кубчета и се изпраща след зелето. Всичко се вари 15 минути, след което се посолява и поръсва с черен пипер. Последно в супата се добавят грахът и филетата. На масата френската супа от сирене се сервира с нарязани билки.
Рецепта за супа със сирене 4, с картофи
В тенджера, където кипят три литра вода, хвърляме топени сирена (две парчета). След това изпращаме там картофи, нарязани на кубчета (4-5 парчета). След като посолите и поръсите бульона със сирене, в последните минути на готвене добавете предварително нарязаните и запържени в него моркови и лук. Сервира се със супа от сирене с нарязани билки.
Рецепта за супа със сирене 5, с яйце
За него трябва да вземете двеста грама пилешко филе, две топени сирена, две супени лъжици масло, три до четири яйца, сто и петдесет грама пшеничен хляб, една връзка копър, черен пипер и сол.
Сварете пилешкото месо в подсолен и овкусен с подправки (черен пипер и др.) бульон. Правим тостове от хляб или пържим парчетата му в масло (масло). Върху тези парчета слагаме резени топено сирене и печем. Това може да стане както във фурната, така и в микровълновата. Отделно се сваряваяйца.
Сервиране на супа със сирене на масата: в чиниите сложете изпечено парче хляб и топено сирене, половин варено яйце и налейте горещ бульон. Отгоре поръсете с пресни билки и нарязани. Вареното пилешко месо може да се използва при приготвянето на второ ястие или да се нареже на малки парчета и да се сложи в чиния със сирене супа.
Насладете се на необичайния вкус на супа със сирене. Добър апетит!