Скариди в хрупкаво тесто (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
Напоследък често разглеждам чужди сайтове. Сега, когато има много продукти, е лесно да приготвите нещо от национални ястия. Намерих скариди в тесто от французите. Рецептата е много проста, но с тайна. Всеки, който е приготвял ястия в тесто, знае, че хрупкавото тесто в повечето случаи губи своите хрупкави свойства, струва си да изчакате пет минути.
Друг момент: ако вземете големи тигрови скариди и ги поставите вертикално в дълбоко пържени от опашката, ще получите необичайно красиви понички със скариди вътре. По-малките могат да се изпържат, като просто се хвърлят в олиото.
Стъпки на готвене:
1) Хвърлете скаридите във вряща вода и след две минути ги поставете в гевгир.
2) Обелете скаридите, като запазите опашката и внимателно отстраните черупката.
3) Пригответе тестото. Първо смесете брашно, царевично нишесте и сол в купа.
4) Постепенно налейте студена вода, за да получите тестото с консистенция, малко по-рядко от тази за палачинки. Поставете тестото в хладилника за 30 минути.
5) Сложете олиото да се загрее в тиган или в тенджера с дебели стени. През това време смесете бакпулвер или сода, погасена с лимонов сок (оцет) в тестото.
6) Потопете скаридите първо в брашно, а след това в тесто.
7). и веднага изпратете в горещо масло.
8) С решетъчна лъжица извадете скаридите върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
9) Горещи скаридиможе да се сервира със сладко-кисел плодов сос или пикантен, както е прието в тайландската кухня. Не стигнах до соса, те щракаха като семена, без да чакам края на готвенето.
1 чаша вода, 1 чаша брашно, 1 чаша нишесте, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка гасена сода или бакпулвер. " src="https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/327/2013_2/krevetki-v-hrustjaschem-kljare/krevetki-v-hrustjaschem-kljare-11-600pech.jpg" alt="500 г скариди, слънчогледово олио.
1 чаша вода, 1 чаша брашно, 1 чаша нишесте, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка гасена сода или бакпулвер. " width="" />
съставки:
500 г скариди, слънчогледово масло.
За тесто:
1 чаша вода, 1 чаша брашно, 1 чаша нишесте, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка гасена сода или бакпулвер.