Сладък картоф зеленчук номер 1 в света!

Сладкият картоф е зеленчук №1 в света.

„Според диетолозите от Центъра за наука в обществен интерес (CSPI), най-важната стъпка в промяната на диетата на повечето хора, включително децата, е замяната на храни с високо съдържание на мазнини като сладки картофи.

А ето и таблицата на най-полезните зеленчуци.

Сладък картоф, печен 184 Картоф, печен 83 Спанак 76 Кейл 55 Смесени зеленчуци 52 Броколи 52 Тиква, печена 44 Брюкселско зеле 37 Зеле, сурово 34 Зелен грах 33 Моркови 30

  1. Сладък картоф
  2. спанак
  3. Кале и зеленчуци
  4. Морков
  5. Броколи
  6. брюкселско зеле
  7. картофи
  8. Грах
  9. Домат
  10. Артишок

А сега по-подробно защо сладкият картоф е толкова добър. По-долу ще дам една отлична статия по тази тема, всъщност най-добрата и най-информативната на български език.

Знаете ли, че ако ядете сладки картофи с кората, тогава тялото ще получи повече фибри, отколкото от овесена каша?

Вие със сигурност се досещате с какво е свързано. Сладкият картоф намалява риска от запек, дивертикулоза на дебелото черво и ректума.

Знаете ли, че сладките картофи могат дори да предпазят пушачите и тези, които живеят с тях от емфизем?

Да, вярно е, сладките картофи са богати на витамин А, а цигареният дим създава дефицит на този витамин в организма. Този дефицит може да бъде една от причините за емфизем. Отказването на пушенето би било много по-добре, но в противен случай яденето на сладки картофи може да ви спаси живота.

С ползи за здравето.

1. Сладките картофи повишават имунитета - наличието на голямо количество бета-каротин, който е един от основните антиоксиданти, в допълнение къмвитамин С и В-комплекс, желязо и фосфор, които също присъстват, прави сладкия картоф отличен имуномодулатор. Редовната консумация на сладки картофи укрепва имунната система на организма и развива устойчивост към инфекции.

2. Сладкият картоф може да предотврати атеросклерозата - Атеросклерозата е втвърдяване, загуба на еластичност на артериите. Редовният прием на витамин С забавя развитието на втвърдяване на артериите.

3. Сладките картофи могат да помогнат при лечението и превенцията на много видове рак. Бета-каротинът, лидер сред антиоксидантите (цветът на сладкия картоф показва наличието му), и витамин С са много полезни при лечението на много видове рак, главно на дебелото черво, червата, бъбреците и други вътрешни органи.

4. Сладките картофи могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Сладките картофи са невероятен източник на фибри, калий и други хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Едно проучване установи, че яденето само на два сладки картофа седмично може да намали риска от инфаркт с цели 86%.

5. Сладките картофи понижават нивата на холестерола. Проучване установи, че яденето на сладки картофи може да понижи LDL холестерола с цели 29%

6. Сладките картофи подобряват зрението. Сладките картофи са богати на витамин А, който е много полезен за подобряване на зрението. Витамин А, заедно с други антиоксиданти, помага за предотвратяване на нощна слепота, катаракта, дегенерация на макулата и др.

7. Сладките картофи помагат за предотвратяване на депресия. Сладките картофи помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и това прави този зеленчук естествен естествен антидепресант. Когато нивата на кръвната захар се стабилизират, настроението става по-стабилно и спокойно. Ако тиАко изпитвате стрес, докато ядете сладки картофи, ще почувствате приповдигане на настроението, което ще продължи поне няколко часа. Сладките картофи са богати на витамин В9 или фолиева киселина. Фолиевата киселина осигурява съществена подкрепа за мозъчната функция и създаването на невротрансмитери, които регулират настроението, както и други жизненоважни телесни функции.

8. Сладките картофи са чудесна храна за хора с диабет. Пациентите с диабет могат безопасно да консумират сладки картофи, тъй като имат нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс на дадена храна измерва ефекта на дадена храна върху нивата на кръвната захар на дадено лице. Бързото усвояване на глюкозата повишава кръвната захар и произтичащото от това високо гликемично ниво е нежелателно. Ще бъде по-добре за тялото, ако глюкозата се абсорбира бавно, поддържа се умерено повишаване на захарта и постепенното й намаляване до нормалното. Тъй като белите картофи, оризът, брашното имат висок гликемичен индекс, диабетиците ще се възползват от яденето на сладки картофи вместо тези храни.

9. Сладките картофи помагат за облекчаване на астма. Сладките картофи са ефективни при лечение на назална, бронхиална и белодробна конгестия, като по този начин позволяват облекчаване на астма. НЕЙНИЯТ аромат допринася за това.

10. Сладките картофи помагат за облекчаване на бронхит. Концентрацията на витамин С, желязо и други хранителни вещества помага при лечението на бронхит.

11. Сладките картофи могат да помогнат за предотвратяване на емфизем. Зеленчукът е зареден с витамин А, а цигареният дим създава недостиг на витамин. Този дефицит често е причина за това заболяване и други заболявания, свързани със здравето на белите дробове. Пушачите и пасивните пушачи трябва да включват храни в диетата сисъдържащи витамин А, като например сладките картофи.

12. Сладките картофи помагат при лечение на артрит и облекчават болките при артрит. Съдържанието на бета-каротин, магнезий, цинк и витамини от група В прави сладките картофи добър помощник в борбата с това заболяване. Водата, в която се е варил сладкият картоф, може да се втрива външно в областта на болните стави и това ще облекчи болките при артрит.

14. Сладките картофи помагат при лечение на стомашни язви - сладките картофи имат успокояващ ефект върху стомаха и червата. Витамините (B-комплекс и C), бета-каротинът, калциевият калций са много ефективни при лечението на стомашни язви. В допълнение, наличието на фибри помага за предотвратяване на запек и, като резултат, образуването на киселина, като по този начин намалява шансовете за образуване на язва. Благодарение на своите успокояващи и противовъзпалителни свойства, зеленчукът намалява болката и възпалението при язви.

16. Сладките картофи могат да предотвратят мускулни крампи - липсата на калий в организма може да причини крампи и по-голямо предразположение към наранявания. Въведете сладките картофи в обичайната си диета, ако правите много физическа активност, спортувате - това също ще добави енергия към тялото ви.

17. Сладките картофи помагат за намаляване на нивата на стрес. Когато сме под стрес, нашите метаболитни процеси в тялото се увеличават значително, което кара тялото да губи калий. Сладките картофи съдържат голямо количество от това вещество и това ще помогне за ребалансиране на жизненоважни минерали и ще помогне за възстановяване на сърдечния ритъм. Благодарение на това в мозъка ще влезе повече кислород и водният баланс на тялото ще се нормализира.

18. Сладкият картоф насърчава загуба на тегло - друго полезно свойство на този зеленчук. Сладките картофи имат нисък гликемичен индекс, защото се усвояват бавно, без да причиняват скок.кръвна глюкоза, помага на човек да се чувства сит за дълго време. Поради това той е включен в много популярни диети.

Да отидем по-нататък ... Брадата, но въпреки това интересна информация за сладкия картоф в КОСМОСА. Разбирате, че в орбитални станции не се отглеждат ужасни неща. Така че сладкият картоф е ОСНОВНИЯТ ЗЕЛЕНЧУК, който планират да отглеждат в космоса. Който се интересува може да прочете тук http://rus.newsru.ua/world/28nov2011/potato.html

За мен изводът е очевиден, сладкият картоф е един от основните зеленчуци на бъдещето.