Сладкиши "Rillage в шоколад" - Стъпка по стъпка рецепта със снимки, Десерти
Бонбони "Rillage в шоколад"
Днес щандовете на сладкарниците са отрупани с невероятно разнообразие от деликатеси. Вече очите се разширяват! Цветните опаковки на бонбони и елегантните опаковки са особено изкушаващи и просто искате да подадете ръка, но спирате навреме, когато видите етикета с цената, така че трябва да се задоволите с прословутите карамели.
Опитвали ли сте да приготвите сами сладкиши за любимите си хора? Ако все още не, не пропускайте да го опитате! Първо, ще получите невероятно удоволствие от тази дейност, особено ако включите деца в това! Второ, организирайте малка сладка почивка за семейството си без причина!
Предлагаме ви да приготвите невероятно печене в шоколад! Да, да, и не се изненадвайте, печенето може да се приготви у дома, освен това е невероятно просто!
Съставки за приготвяне на домашни сладки на скара:
- орехи (калцинирани на фурна/в тава) - 300гр
- мед - 160 гр
- гранулирана захар - 200 g
- какао на прах - 2 с.л.
- масло - 100 гр
- лимонов сок - 2 с.л.
- черен/млечен шоколад - 200гр
Рецепта за приготвяне на сладкиши на скара у дома:
Сложете меда, захарта и какаото на прах в съд с дебело дъно (например керамичен тиган). При периодично разбъркване гответе 7-8 минути на тих огън.
През това време натрошете орехите с трошачка.
Карамелът трябва да е хомогенен, течен.
След това добавете ядки към горещия карамел, гответе още 5-7 минути.
Свалете от огъня, добавете лимоновия сок и маслото, разбъркайте добре.
Изсипете в подготвената форма (масата след охлаждане лесно се отдалечава от стените на съда). Поставете в хладилника за половин час.
След това разточете топките от пластмасовата скара.
Темпериране на шоколад: разтопете шоколада на водна баня (при температура 60 градуса).
Потопете всяка изпечена топка в шоколад.
Поставете сладките върху пергамент, поставете в хладилника за час, за да се втвърдят.