Сладко от боровинки - ароматна рецепта с канела, Cook I Love
В студена зима си спомням за приготвените плодове в хладилника, в замразяването имам пълен набор от горски дарове, като боровинки, ягоди, ягоди, а ако пресни са вкусни и здравословни, тогава в рецептата също е вкусно! Затова реших да сготвя сладко от боровинки с канела, канелата върви най-добре с боровинки, за разлика от други плодове. Рецептата е проста и по-полезна от купените конфитюри с лимонена киселина и всякакви вредни консерванти. Направете това сладко от боровинки и канела и го добавете към чая си в студена зимна вечер край камината!
За да направите сладко от боровинки:
- 300 грама боровинки
- 3 маса. лъжици тръстикова захар
- 1 маса. лъжица канела
- 1 чаша вода
1. Слагаме замразените боровинки в купа, където ще приготвим конфитюра, можете направо с лед, без да размразявате, тогава не е нужно да добавяте вода, няма да изгори. Добавете захарта и канелата. Оставяме да заври.
Боровинките могат да се използват директно с лед без размразяване, тогава не е нужно да добавяте вода, няма да изгори!
2. Щом сладкото заври, намалете котлона и варете още 10 минути, като при необходимост долейте вода към боровинките.
Добавете още вода, колкото е необходимо, за да не загори!
3. Излишната вода от сладкото трябва да изври, във всеки случай това, което остава, ще се сгъсти.
Веднага щом сладкото от боровинки се свари, то ще започне да се сгъстява!
Замразеното сладко от боровинки с канела е необичайно ароматно и ако намалите количеството захар, получавате почти боровинки в собствения си сок с подправки. Сладкото може да се съхранява в пастьоризирани буркани през зимата или вОхладете до 10 дни, но това лакомство с боровинки и канела обикновено не издържа повече от седмица. Тръгва веднага, в печене, за чай, с извара, за бисквити и др.